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So backen Sie mit Silikonformen wie ein Star von Food Network

Essen
mit Silikonform backen

Iuliia_photographer/ Getty

Schlagen Sie jedes Backbuch oder jede Zeitschrift auf und Sie könnten denken, dass alle von den angelaufenen Metallbackformen unserer Mütter zu den bunten neuen Silikonformen gewechselt sind, die derzeit beliebt sind. Vor allem Kinder lieben es, diese neue, auffällige Backtechnologie auszuprobieren, denn Kinder lieben es Essen Spiele im Allgemeinen. Aber viele von uns alte Schule Bäcker Bleiben Sie verwirrt von den leeren, schlaffen Formen, die wir in den Regalen von Target, Walmart und HomeGoods sehen.

Wie backt man mit Silikonformen? Behalten sie ihre Form, ohne dass beim Aufheben überall Teig verschüttet wird? Änderst du, wie du mit ihnen kochst? Können sie für . arbeiten Backrezepte für Kinder ? Sind sie sicherer, umweltfreundlicher oder auf andere Weise überlegen? Wenn Sie von der Neuheit überwältigt sind, verstehen wir sie und sind hier, um alle Ihre Fragen zu beantworten.



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wie man mit einer Silikonform backt

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Warum Silikon?

Silikon ist die Zukunft des Backens. Obwohl wir keine wirklichen Beweise dafür finden können, ob Silikon besser für die Umwelt ist als einfache alte Metallpfannen, wissen wir, dass Silikon viel besser funktioniert als Metall. Ja, Sie müssen Ihre Silikonform immer noch einfetten (dazu später mehr), aber wenn es Zeit ist, Ihre Muffins oder Bonbons herauszudrücken, ist es viel einfacher, die Form umzudrehen, als mit einem Messer Dinge aus Ihrem Metall zu hebeln Pfanne.

Da es so viel einfacher ist, Ihre Leckereien aus Silikonformen zu entfernen, macht es sie auch vielseitiger. Die gleichen Formen, die Sie für Cupcakes oder Muffins verwenden, können tatsächlich zum Formen von Kerzen, Süßigkeiten, Eiermuffins , und mehr. Bei Silikon sind die Einsatzmöglichkeiten nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Und obwohl sie für Mutter Erde vielleicht nicht besser sind als Metall, sind sie definitiv besser als diese Süßigkeitenformen der alten Schule.

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Wir sind besessen von unserem neuen Sortiment an süßen und zierlichen Silikon-Kuchenformen! Was wirst du mit ihnen machen?

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Okay, aber wie verhindert man, dass Silikonformen verschüttet werden?

Als wir das erste Mal versuchten, eine Silikonform zu verwenden, um runde Kuchenschichten zu machen, hinterließ sie ein riesiges Durcheinander. Wir haben den Teig in die Form gegossen, während er auf der Theke stand, und versuchten dann, ihn in den Ofen zu bringen. Teig. Ging. Überall. Heutzutage werden die meisten dieser Formen mit einem festen, versteckten Metallring um die Oberseite geliefert, der verhindert, dass das Silikon beim Tragen zusammenfällt. Eine intelligentere und sicherere Option besteht jedoch darin, Ihre Form vor dem Befüllen auf ein altes Backblech zu legen. Wenn es Zeit zum Backen ist, schieben Sie die gesamte Backblech-Form-Kombination in den Ofen.

Weitere Hacks und Tipps zum Backen mit Silikonformen

1. Stellen Sie sicher, dass es sauber ist

Sind es nur wir oder fühlen sich Metallpfannen irgendwann an und sehen aus, als wären sie nie sauber? Silikonformen sind tatsächlich viel einfacher zu reinigen. Aber sie müssen auch so bleiben. Wenn Sie Metall verwenden, haben Sie oft eine Schicht Pergamentpapier zwischen dem Metall und dem Teig. Mit Silikon werden Sie das nicht verwenden, also lassen übrig gebliebene, festsitzende Essensreste Ihre neuen Backwaren nur noch mehr kleben. Das macht Waschen und Pflegen umso wichtiger. Zum Glück sind Silikonformen spülmaschinenfest.

2. Fetten Sie es ein, fetten Sie es gut ein.

Während Ihre Artikel definitiv viel einfacher aus einer Silikonform kommen als Ihre Metallartikel, hilft das Fett (egal welcher Art) immer noch, den Prozess zu erleichtern. Denken Sie an Spray, Butter, Crisco oder sogar Öl.

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3. Nach Anleitung backen

In den meisten Fällen ist es nicht erforderlich, die Ofentemperatur oder die Garzeit zu ändern. In den seltenen Fällen, in denen Sie dies tun, wird dies im Rezept angegeben.

4. Warten Sie, bis es abgekühlt ist

Wirklich, Sie sollten dies mit jeder Form oder Pfanne tun. Auf der positiven Seite scheint Silikon viel schneller abzukühlen. Dadurch wird das Herausspringen Ihres Kuchens viel einfacher.

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Wie bewahren Sie Ihre Silikonformen auf?

Ein anderer und wichtiger Aspekt bei der Verwendung von Silikonformen ist die Aufbewahrung. Im Gegensatz zu Metallformen und -pfannen können Silikonformen nicht einfach in die Schublade unter dem Ofen geworfen werden. Gemäß Wunderbare Formen , sollten Ihre Silikonprodukte verpackt oder in einem Plastikeimer aufbewahrt werden. Am wichtigsten ist, dass Sie nichts darauf legen, was sie beschweren und die Formen verformen könnte. Obwohl es ein bisschen anders ist als die alten Methoden, ist es sicherlich nicht schwieriger. Sind Sie bereit, Ihren ersten auszuprobieren?

Was kann ich mit einer Silikonform backen?

Dies ist das Beste daran, Sie können alles machen. Jedes komplizierte Wendegericht, das oft zu Kuchenbruch und Tränen führte, sollte jetzt ein Kinderspiel sein, um es zu Hause nachzubauen. Pudding-Desserts, umgedrehte Kuchen und sogar Schokoladenformen können in Ihrer Küche Realität werden. Bei so vielen lustigen Formen da draußen sind Sie nicht mehr auf den gleichen Designkuchen beschränkt. Verdammt, du kannst das machen Kuchen zerschlagen Ihrer Träume mit Silikonformen, die über Quadrat, Rechteck und Kreis hinausgehen.

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Silikonformen eignen sich auch perfekt zum Backen von super aufwendig gestalteten Keksen. Haben Sie einen Dinosaurier-Liebhaber in Ihrem Leben? Silikonformen helfen Ihnen dabei, detailreiche Kekse zu backen, im Gegensatz zu den traditionellen Ausstanzungen, an die Sie gewöhnt sind. Sie können das Gesichtsdetail und alles erhalten!

Lustige Zitate über das Backen

Das Kochen beinhaltet eine Frist und hungrige Menschen und Zutaten, die in einer Woche ablaufen. Es ist stressig. Gekocht wird auf dem Herd und auf der Uhr. Das Backen geschieht mit Zutaten, die monatelang haltbar sind und in einem warmen Ofen zum Leben erweckt werden. Das Backen ist langsam und gemächlich. - Regina Brett

Ich denke, Kekse backen ist gleichbedeutend mit der Führung eines Imperiums durch Königin Victoria. Es macht keinen Unterschied, wie ernst du den Job nimmst, wie ernst du dein ganzes Leben nimmst. — Martha Stewart

Ich denke, das Teilen von Rezepten ist ein so wichtiger Teil des Backens und der Backwelt. – Christina Tosi