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Pädiatrische Lebensmittelallergiker ändern die Regeln: Was Eltern wissen müssen

Babys
Das überraschte Gesicht des Babys, kurz nachdem es zum ersten Mal in seinem Leben Tomaten gegessen hat

kohei_hara / Getty

Wenn Sie wie ich in den letzten zehn Jahren Kinder bekommen haben, erinnern Sie sich vielleicht an eine deutliche Veränderung in der Art und Weise, wie Kinderärzte und medizinische Experten über Lebensmittelallergien sprachen. Ich erinnere mich sicherlich daran. Irgendwann während meiner Kindererziehungsjahre wechselte ich davon, meine Babys Erdnussbutter in ihren Hochstühlen beiläufig probieren zu lassen, zu der Panik von Lass deine Kinder nicht in die Nähe einer Erdnuss, bis sie zwei Jahre alt sind! Und die meisten Eltern, die ich damals kannte, wechselten auch.

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Nun, haltet eure Yogahosen fest, Mamas, denn die Erzählung ändert sich wieder. Und es ist ein großer Dreh- und Angelpunkt. RIESIG.

Zuallererst, wenn uns das vergangene Jahr eines gelehrt hat, dann das: Wir müssen akzeptieren, dass sich die medizinische Wissenschaft ständig weiterentwickelt. Forschungsstudien bringen regelmäßig neue Beweise ans Licht, die zu aktualisierten Richtlinien darüber führen, wie wir vorgehen müssen, um unsere Familien zu schützen. Und Gott sei Dank tut es das, sonst könnten wir alle immer noch Ader lassen, um Krankheiten zu heilen, oder frontale Lobotomien an Patienten mit Geisteskrankheit durchführen oder unsere Kinder auf dem Rücksitz herumrollen lassen, während wir mit 80 Meilen pro Stunde über die Autobahn fahren. Und selbst heute ändern sich die Covid-Richtlinien weiter, wenn wir mehr über dieses Virus erfahren, so wie sich auch andere Bereiche der Medizin – wie Krebsbehandlungen, Schwangerschaftsvorsorge und Schmerztherapie – ebenfalls weiterentwickeln.

Die Wissenschaft hinter Lebensmittelallergien ist nicht anders. Und zu Ehren des Mais als Monat des Bewusstseins für Lebensmittelallergien, lassen Sie uns heute genau darüber sprechen, was diese Wissenschaft sagt.

Um es noch einmal zusammenzufassen: Irgendwann im letzten Jahrzehnt begannen Eltern plötzlich, Wait! Setzen Sie Ihre Babys nicht den großen Allergenen aus – Erdnüssen, Eiern, Schalentieren usw., bis sie älter sind.

Meine Kinder wurden in dieser Zeit geboren, und ich erinnere mich, dass ich diesen Schalter in unserem eigenen Haus umgelegt habe. Die ersten beiden Kinder (Geburtsjahre 2008 und 2010) leckten die ganze Erdnussbutter auf und aßen Rühreier, lange bevor sie ein Jahr alt waren.

Weekend Images Inc./Getty

Als mein drittes Kind geboren wurde (im Jahr 2013), hatte sich jedoch alles geändert, und wir setzten ihm nichts davon aus. Außerdem zeigte Baby Nr. 3 in unserem Haus bereits Allergiesymptome wie Ekzeme und Nesselsucht, also waren wir besonders nervös. Als wir zwei Jahre später endlich versuchten, ein wenig Erdnussbutter in seinen Bauch zu schleichen, war es zu spät. Er hatte eine Erdnussallergie entwickelt und in der Vorschule wurde er offiziell als EpiPen-Kind gebrandmarkt und ich als offizielle Allergie-Mutter.

Jetzt schreiben wir das Jahr 2021, acht Jahre nach unserer Entscheidung, ihn in den ersten paar Lebensjahren keinem Kontakt mit großen, beängstigenden Allergenen auszusetzen, und Kinderärzte sagen Müttern von Babys etwas ganz anderes.

In einem Interview mit Dr. Wendy Sue Swanson, einer Kinderärztin und Expertin für Lebensmittelallergien, sagt Dr. Swanson zu Scary Mommy, dass die neue Regel bei der Ernährung unserer Kinder darin besteht, die Angst vor dem Essen aufzuhören und tatsächlich befreit zu werden, indem wir unsere Babys mit allen Nahrungsmitteln füttern . Wie ernsthaft alles. Eier, Schalentiere, Erdnüsse, Baumnüsse, Kuhmilch, Soja, Sesam, Weizen, thailändisches Essen, indisches Essen, Kansas City BBQ und Bison-Burger aus Wyoming. Sie scherzt nicht.

Dr. Swanson, dessen offizieller Titel Wendy Sue Swanson, MD, MBE, FAAP, Kinderärztin und Chief Medical Officer ist, SpoonfulONE , ist leidenschaftlich über die Nahrungsmittelallergie-Epidemie in diesem Land. Ihre Arbeit mit SpoonfulONE, einem One-Stop-Shop zur Aufklärung von Eltern über die Vorbeugung von Lebensmittelallergien sowie über tatsächliche, greifbare Lebensmittel, die Eltern kaufen können, um sicherzustellen, dass ihre Kinder zu jeder Mahlzeit einen abwechslungsreichen Teller bekommen, beweist, wie engagiert sie sich für diese Sache einsetzt .

Und sie hat die Forschung, um genau zu untermauern, warum sie der Meinung ist, dass Eltern ihre Babys einer vielfältigen Liste von Lebensmitteln aussetzen sollten (sie empfiehlt sogar 100 neue Lebensmittel in 100 Tagen!), Warum sie sagt, dass eine langsamere Exposition nicht im besten Interesse unseres Babys ist , und warum wir unsere Angst vor Nahrungsmitteln überwinden müssen und so früh wie möglich beginnen indem wir unsere Babys Erdnüssen, Eiern, Schalentieren, Soja, Milch, Sesam, Weizen… und allem anderen aussetzen.

Hören Sie, Dr. Swanson und der Rest der pädiatrischen Welt wissen alle, dass dies eine große Sache ist.Wir kehren die Richtlinien um. Wir sprengen das Dach davon, sagt sie zu Scary Mommy. Sie gibt auch zu, dass sie eine der vielen Kinderärzte war, die bis vor zwei Jahren mit Ratschlägen gewartet haben, sich aber geirrt haben, und jetzt wissen sie es besser und können uns besser beraten.

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Im Gespräch mit Scary Mommy verwies Dr. Swanson auf viele klinische Forschungsstudien, die bewiesen haben, wie wichtig es ist, dass Babys frühzeitig an eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich solcher mit Allergenen, herangeführt werden. Eine solche Studie, 2015 im New England Journal of Medicine veröffentlicht , folgte Babys im Alter von vier Monaten bis fünf Jahren. Die Hälfte der Kinder bekam dreimal pro Woche Erdnüsse, die andere Hälfte wurde überhaupt nicht ausgesetzt. Der Ergebnisse waren bahnbrechend. Die frühzeitige Einführung von Erdnüssen in die Ernährung von Babys reduzierte ihre Wahrscheinlichkeit, eine Allergie zu entwickeln, um 86 %. Diese Studie hat die Erzählung über Lebensmittelallergien und Kinder wirklich verändert.

Tatsache ist, dass unser Land eine Nahrungsmittelallergie-Epidemie bekämpft. SechsMillionen amerikanische Kinder haben eine Nahrungsmittelallergie. Das ist8 % der Kinder in diesem Land – eine Zahl, die sich in den letzten Jahren verdoppelt hat. Sechs Millionen Kinder, die in Angst leben, deren Eltern in Angst leben, vor einer allergischen Reaktion. Sechs Millionen Kinder, die möglicherweise gemobbt oder gehänselt werden oder Erfahrungen verpassen müssen, um potenziell gefährlichen Nahrungsmitteln zu entgehen.

Und wenn wir nichts tun, wird dieser Prozentsatz nur steigen. Wie Dr. Swanson erklärt, gibt es keine Heilung für Nahrungsmittelallergien, obwohl Behandlungen wie die orale Immuntherapie vielversprechend sind. Der Schlüssel ist daher die Prävention. Und wir setzen unsere Babys frühzeitig – in ihrem Darm – Allergenen aus.

70 % unseres Immunsystems befinden sich in unserem Darm, erklärt Dr. Swanson. Daher ist es wichtig, diese Allergene in den Bauch eines Babys zu bringen, anstatt nur der Haut ausgesetzt zu werden, damit das Immunsystem lernt, mit ihnen zu interagieren, sie zu tolerieren und zerlegen sie.

Namen wie Feuer

Und hier ist das Beste, da wir alle erschöpft sind und nicht genug Stunden am Tag haben. Sobald Eltern den Schalter in ihren Gedanken umlegen, wie sie ihre Babys und Kleinkinder ernähren sollen, ist es tatsächlich so weniger Arbeit , nicht mehr, wie wir es jetzt tun. Die neue Regel lautet: Füttern Sie Ihre Kinder so, wie Ihre Großeltern ernährt wurden. Eine Mahlzeit für alle. Beenden Sie das, das ist das Abendessen für die Erwachsenen, und die Kinder bekommen eine Mac-and-Cheese-and-Chicken-Nuggets-Denkweise. Beginnen Sie Ihr Baby im Alter von 4-6 Monaten damit, alles zu essen, was Sie essen. Schalentiere (Schale entfernen) in kleine Stücke schneiden. Gib ihnen Joghurt. Füttere sie mit Soja, Sesam und Weizen. Braten Sie ein Ei oder kochen Sie eines zu einem Pfannkuchen. Füge Erdnussbutter zu ihren Haferflocken hinzu.

Und, sagt Dr. Swanson, ist dieser Teil genauso wichtig: mach es weiter. Tag für Tag für Tag für Tag, betont sie. Setzen Sie Ihr Baby nicht einmal Eiern aus. Setzen Sie Ihr Baby mehrmals pro Woche Eiern aus, jede Woche für Monate, sogar Jahre. Dasselbe gilt für die anderen Allergene. Stellen Sie sicher, dass ihre Ernährung alles enthält, immer und immer und immer wieder.

Aber Dr. Swanson weiß auch, dass das Füttern von Babys und Kleinkindern die Hölle auf Erden sein kann. Deshalb lebt und praktiziert sie nach dem Motto Every bite counts.

Kleinkinder sind so, an einem Tag essen sie fünf Erdbeeren und ein Erdnussbutter-Sandwich und am nächsten Tag essen sie drei Bissen Luft und du sagst: 'Was zum Teufel?' sagt sie lachend. Weil sie es weiß. Sie weiß, wie schwer es für uns ist, manchmal Bisse in ihren Bauch zu bekommen. Also machen jeder Bissen zählt , Sie sagt. Machen Sie nicht all diese Häppchen Pfirsiche und Süßkartoffeln und Reismüsli. Legen Sie Eier hinein. Nussbutter hineingeben. Milch hineingeben. Schleichen Sie diese Allergene so oft wie möglich in diese kleinen Bäuche, um ihr Immunsystem aufzubauen.

Ein weiteres wichtiges Missverständnis, das Dr. Swanson angesprochen hat, ist folgendes. Die Nahrungsmittelallergie-Epidemie ist keine Erdnuss-Sache. Nur 7 % der Menschen mit Lebensmittelallergien seien monoallergisch, sagt sie gegenüber Scary Mommy. 93 % sind gegen mindestens eine andere Sache allergisch. Obwohl wir also am häufigsten von Erdnussallergien hören, müssen wir sicherstellen, dass wir daran arbeiten, die Epidemie als Ganzes zu bekämpfen – und dazu gehört auch alle die Allergene.

Denn hier ist die kalte, harte Wahrheit. Wir als Gesellschaft haben diese Allergieepidemie geschaffen. Wir lassen die Bäuche unserer Kinder nicht lernen, wie man andere Lebensmittel als Makkaroni und Käse und Chicken Nuggets und Cheerios verarbeitet, und unsere Kinder leiden darunter.

Rückblickend, habe ich bei meinem dritten Kind (das einzige meiner Kinder, das Nahrungsmittelallergien hatte und das einzige, das als Baby keinen Allergenen ausgesetzt war) diese Allergien verursacht? Ich werde niemals erfahren. Manche Kinder sind einfach allergisch auf Dinge und es gibt nichts, was jemand dagegen tun kann. Aber ich weiß es zu schätzen, dass die medizinische Gemeinschaft jetzt mehr weiß und Babys und ihre Eltern nicht mehr in Angst vor der gefürchteten Erdnuss oder Eiern oder einem Stück Garnelen leben müssen. Tatsächlich sollten sie sie direkt dort auf ihrem Elmo-Teller und der passenden Schnabeltasse ausprobieren. Mit nur wenigen Monaten.

Dr. Swanson sagt, dass ihre Hoffnung darin besteht, dass Eltern und Kinder von der Angst vor Lebensmitteln befreit werden.

Lass uns erhöhenBabys, die aufwachsen, um überall zu essen, um die Welt zu reisen, alles und jedes zu essen. Sei völlig furchtlos. Sie können nach Taiwan fliegen, sie können nach Vietnam fliegen, sie können in Frankreich stinkenden Käse essen oder sie können für den Rest ihres Lebens in Iowa bleiben und essen, was sie wollen, sagt sie. Und ich stimme ihr zu. Klingt das nicht erstaunlich?

Die Regeln haben sich geändert, Eltern. Wenn wir Kinder großziehen wollen, die die besten Chancen haben, frei von Lebensmittelallergien zu sein, ist eine frühzeitige und konstante Exposition der richtige Weg. Wir müssen keine Angst haben, unseren Babys hochallergische Lebensmittel zu verabreichen, aber das wahre Monster ist, was passiert, wenn wir es nicht tun.

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