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Sojaallergie bei Kindern: Symptome, Behandlung und alles andere, was Eltern wissen sollten

Gesundheit
Soja-Allergie (1)

Bild von bigfatcat

Oh, Mama… *umarmt* – wenn Sie hier sind, bedeutet dies, dass Ihr Kind eine Sojaallergie hat oder Sie erwarten, dass es ein erhöhtes Risiko hat, eine solche zu entwickeln. Und seien wir ehrlich, Essensallergien gehören nicht zu den schönen Durcheinander der Elternschaft, die trotz ihres inhärenten Chaos gut sind. Nahrungsmittelallergien machen keinen Spaß. Tatsächlich sind sie geradezu beängstigend. Wir sehen Ihre Sorge. Es ist gültig. Daher die Umarmungen. Wenn es hier jedoch einen Silberstreifen gibt, ist es so, dass viele Kinder an einer Soja-Allergie erwachsen. Wir werden das weiter unten ausführlicher besprechen, aber zuerst müssen wir uns näher damit befassen, was es bedeutet, Elternteil eines Kindes mit Sojaallergie zu sein. Was sind die Symptome? Wie verwalten Sie sie? Wird es Ihrem kleinen Nugget gut gehen?

Um Ihnen bei all diesen Fragen (und mehr) zu helfen, haben wir uns an medizinisches Fachpersonal und Allergieexperten gewandt, um so viele Einblicke wie möglich über Sojaallergien bei Kindern zu erhalten. Lesen Sie weiter, um alle Vor- und Nachteile dieser häufigen Nahrungsmittelallergie zu entdecken, damit Sie Ihre kostbare sojaempfindliche Süße schützen können.



Was ist eine Sojaallergie?

Wir alle wissen, dass das Immunsystem normalerweise ein Held ist, wenn es um die menschliche Physiologie geht. Es bekämpft Infektionen, um uns gesund und stark zu halten. Aber wenn jemand eine Nahrungsmittelallergie hat, gerät das Immunsystem aus der Bahn – aus unbekannten Gründen reagiert es abnormal und greift im Grunde die Proteine ​​​​in dem Lebensmittel an, das es ausgelöst hat (als ob diese Proteine ​​eine Infektion wären).

Wenn jemand eine Sojaallergie hat, befindet sich das Protein, auf das sein Immunsystem überreagiert, in Soja. Und Soja stammt offensichtlich von Sojabohnen, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehören. Wie Sie vielleicht wissen, umfasst die Familie der Hülsenfrüchte noch ein weiteres sehr häufiges Nahrungsmittelallergen: Erdnüsse (zusammen mit Bohnen, Linsen und Erbsen). Allerdings reagieren manche Menschen nur auf eine Hülsenfrucht allergisch und auf andere nicht. Mit anderen Worten, nur weil Ihr Kind eine Sojaallergie hat, bedeutet dies nicht unbedingt, dass es eine sein wird allergisch gegen Erdnüsse auch – und umgekehrt.

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Wie sieht eine Sojaallergie bei einem Baby, Kleinkind, Kind und Teenager aus?

Einer der Gründe, warum eine Nahrungsmittelallergie von Anfang an schwierig zu diagnostizieren sein kann, liegt darin, dass die Symptome von Kind zu Kind sehr unterschiedlich sein können. Eine Sojaallergie oder -empfindlichkeit kann sich je nach Alter unterschiedlich äußern, Jamie Kim, zertifizierte Dermatologie-Arztassistentin und Gründerin von Mein juckendes Kind , erklärte Scary Mommy. Für Babys , können sie als Unruhe, Durchfall auftreten. Bei Kindern und Jugendlichen können es Nesselsucht, Erbrechen oder Durchfall sein.

Was die Diagnose einer Sojaallergie noch komplizierter macht, ist, dass sie nicht nur von Person zu Person unterschiedlich sein kann, sondern auch eine einzelne Person bei jeder Reaktion unterschiedliche Symptome aufweisen kann. Pro die American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) können allergische Reaktionen auf Soja folgende Auswirkungen haben:

  • die Haut
  • die Atemwege
  • der Magen-Darm-Trakt
  • das Herz-Kreislauf-System

Sojaallergie-Symptome in jedem Alter können sein:

  • Erbrechen
  • Bauchkrämpfe
  • Verdauungsstörungen
  • Durchfall
  • pfeifend
  • Kurzatmigkeit
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • wiederholter Husten
  • Engegefühl im Hals und/oder heisere Stimme
  • schwacher Puls
  • blasse oder blaue Hautfärbung
  • Nesselsucht
  • Schwellung (die Zunge und/oder Lippen betreffen kann)
  • Schwindel
  • Verwirrtheit

Wie lange dauert es, bis sich eine Sojaallergie entwickelt?

Wie bei den meisten allergischen Reaktionen auf Lebensmittel kann eine Sojabohnenallergie sehr gut sofort eintreten. Es könnte jedoch auch verzögert auftreten und Stunden nach einer Sojaexposition auftreten oder für eine zweite Welle Stunden nach der ursprünglichen Reaktion zurückkehren. Obwohl es selten vorkommt, kann eine Sojaallergie eine Anaphylaxie verursachen, die durch die ACAAI als potenziell lebensbedrohliche Reaktion, die die Atmung beeinträchtigt, einen plötzlichen Blutdruckabfall verursacht und den Körper in einen Schockzustand versetzen kann.

Die erste und einzige Verteidigungslinie gegen Anaphylaxie ist Adrenalin, das über einen Adrenalin-Autoinjektor – auch EpiPen genannt – verabreicht wird, sobald Symptome auftreten.

Wie testet man auf eine Sojaallergie?

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind eine Sojaallergie hat, sollten Sie sofort seinen Kinderarzt informieren und um eine Überweisung an einen Allergologen bitten. Um Ihr Kind richtig zu diagnostizieren, wird der Allergologe eine umfassende Reihe von Fragen zur Symptomgeschichte Ihres Kindes stellen. Aus diesem Grund ist es eine ausgezeichnete Idee, ein Tagebuch zu führen, um Notizen zu machen, wenn Ihr Kind eine Reaktion erfährt. Typischerweise kombiniert der Allergologe die detaillierten Fragen mit einem Haut-Prick-Test und möglicherweise einem Bluttest (wie dem ImmunoCAP-Test), um anzuzeigen, ob nahrungsmittelspezifische Immunglobulin-E (IgE)-Antikörper im Blutkreislauf vorhanden sind.

Ärgern Sie sich schon über diesen Haut-Prick-Test? Zugegeben, es macht Ihrem Kind nicht viel Spaß. Trotzdem ist es auch nicht allzu schlimm und kann ein wichtiges Diagnosewerkzeug sein. Diese Tests werden in einer Arztpraxis durchgeführt und bestehen darin, einen Tropfen Flüssigkeit mit dem vermuteten Allergen auf den Unterarm oder Rücken des Patienten zu nehmen. Die Haut wird mit einer winzigen, sterilen Sonde angestochen, wodurch die mit Allergenen versetzte Flüssigkeit einsinken kann. Reagierende Bereiche verraten, worauf Ihr Kind allergisch ist.

Als letzten Schritt kann der Allergologe Ihres Kindes entscheiden, eine orale Nahrungsmittel-Challenge durchzuführen, bei der Ihr Kleines nach und nach mit mutmaßlich allergieauslösenden Nahrungsmitteln gefüttert wird, um zu sehen, wie es reagiert. Wie Sie sich vorstellen können, sollte dies nur von erfahrenen Medizinern durchgeführt werden.

Welche Lebensmittel sollte ein Kind mit einer Sojaallergie meiden?

Denn Soja gehört zu den acht Allergenen, die unter die Kennzeichnungspflicht der Lebensmittelallergenkennzeichnungs- und Verbraucherschutzgesetz von 2004 müssen verpackte Lebensmittel, die in den USA verkauft werden und Soja oder eine sojabasierte Zutat enthalten, deutlich gekennzeichnet werden, um dies zu reflektieren.

Nach dem ACAAI sind Soja oder Sojaderivate in folgenden Fällen zu finden:

  • einige Säuglingsnahrungen
  • Dosenbrühen b
  • Suppen
  • Thunfisch in der Dose
  • verarbeitetes Fleisch und Hot Dogs
  • Energieriegel
  • Backwaren
  • asiatische Küche
  • fettarme Erdnussbutter
  • alternative Nussbutter
  • Wodka
  • viele verarbeitete Lebensmittel

Kinder mit einer Sojaallergie müssen außerdem Folgendes vermeiden:

  • Ich bin Milch
  • Sojajoghurt oder Eis
  • Edamame
  • miso
  • tempeh
  • ich bin Weide
  • Tofu
  • Alle Arten von in Öl frittierten Lebensmitteln sind ebenfalls riskant

Zugegeben, das ist leichter gesagt als getan. Soja ist in vielen Produkten enthalten, die der breiten Öffentlichkeit möglicherweise nicht bekannt sind. Es wird verwendet, um Worcestershire-Sauce, etwas Erdnussbutter, Aromen, Brühe, Tiefkühlgerichte, einige asiatische Lebensmittel und Fleischersatzstoffe wie Tofu herzustellen, erklärte Lisa Richards, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Die Candida-Diät . Für ein Kind mit bekannter Sojaallergie ist es wichtig, diese Lebensmittel zu meiden. Es ist in so vielen Produkten, dass es schwierig sein kann, es zu vermeiden, was es umso wichtiger macht, es in Lebensmitteln oder Rezepten zu erkennen.

Kinder mit Sojaallergien dürfen im Allgemeinen hochraffiniertes Sojabohnenöl sowie Lebensmittel, die Sojalecithin enthalten, konsumieren, aber Sie sollten immer den Allergologen Ihres Kindes konsultieren, um herauszufinden, ob ein Lebensmittel sicher ist, bevor Ihr Kind es probiert.

Was sind die Risikofaktoren?

Laut der Mayo-Klinik , gibt es einige Faktoren, die dazu beitragen können, dass Ihr Kind einem höheren Risiko ausgesetzt ist, eine Sojaallergie zu entwickeln. Wenn in der Familie Allergien gegen Soja oder andere Lebensmittel bekannt sind, kann das Sojaallergierisiko Ihres Kindes erhöht sein. Es ist nicht gut bekannt, ob eine Sojaallergie selbst genetisch bedingt ist, aber Sojaallergien werden häufig bei Menschen mit atopischer Dermatitis (Ekzem) beobachtet, die genetisch bedingt sein kann, sagte Kim gegenüber Scary Mommy.

Auch einfach ein Kind zu sein könnte ein Faktor sein, da eine Sojaallergie am häufigsten bei Säuglingen und Kleinkindern auftritt.

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Gehen Sojaallergien jemals weg?

Allergische Reaktionen auf Soja treten typischerweise zuerst bei Säuglingen und Kindern unter drei Jahren auf. Und obwohl es keine Garantien gibt, dass es verschwindet, wachsen viele Kinder mit der Zeit aus der Allergie heraus. Laut Kim wachsen etwa 50 Prozent der Kinder im Alter von etwa sieben Jahren aus einer Sojaallergie heraus, und viele wachsen im Alter von 10 Jahren heraus.

Bis zu diesem Tag müssen Sie jedoch eine offene Kommunikation mit dem Allergologen Ihres Kindes aufrechterhalten, ein Experte im Lesen von Lebensmitteletiketten werden und sicherstellen, dass die Verschreibung des Adrenalin-Autoinjektors Ihres Kindes jederzeit aktuell und in der Nähe ist.