Geliebter Nickelodeon-Star spricht über das Teilen von Liebe durch Essen

Gullah Gullah-Insel Natalie Daise setzt sich mit Scary Mommy zusammen, um über das Bilderbuch ihres neuen Kindes zu sprechen. Okra-Eintopf .

Wenn du wuchs in den 90ern auf So wie ich es getan habe, erinnern Sie sich wahrscheinlich Gullah Gullah-Insel . Von 1994 bis 1998 war die pädagogische Nickelodeon-Serie nahm Kinder mit auf ein magisches Abenteuer auf einer fiktiven Insel voller Familie, Meeresbewohner und Freundlichkeit (und natürlich Binyah Binyah Polliwog). Erstellt vom echten Ehepaar Ron und Natalie Daise, die auch die Show moderierte, Gullah Gullah-Insel erweckte die westafrikanische Kultur von Gullah Geechee für junge Zuschauer zum Leben.

Jetzt, 25 Jahre später, Natalie Daise bringt diese Kultur durch Kunst wieder zu Kindern ihr erstes Bilderbuch, Okra-Eintopf , das die Kultur der Gullah Geechee anhand eines Grundgerichts authentisch erforscht.

Und wenn man bedenkt, wie wenig Gullah in der Kinderliteratur vertreten ist, kommt das Buch nicht zu früh. Okra-Eintopf zeugt von vielen Praktiken der Gullah Geechee, von der Weitergabe von Kochutensilien über Generationen bis hin zur Herstellung von Süßgraskörben.

In dem Buch bereiten Papa und sein Sohn Bobo etwas Besonderes zum Abendessen zu: Okra-Eintopf, so wie es ihre Vorfahren früher gemacht haben. Bobo hilft Papa dabei, frisches Gemüse aus dem Garten zu pflücken, Garnelen direkt aus dem Bach zu fangen, Reis in den Topf zu „regnen“ und vieles mehr, um sich auf ein bedeutungsvolles Festmahl vorzubereiten.

Kurz vor der Veröffentlichung des Buches setzte sich Daise mit Scary Mommy zusammen, um über die Bedeutung von Essen, Familie und der Gullah-Geechee-Kultur zu sprechen.

Scary Mommy: Die Familie spielt in vielen deiner Kunstwerke eine wesentliche Rolle. Wie kann Essen Sie in unserer vernetzten Gesellschaft wieder in die Mitte bringen?

Natalie Daise: Das ist interessant wegen der Generation, in der ich meine Kinder großgezogen habe. Es war einfach sehr wichtig, präsent zu sein, zuzuhören und Kontakte zu knüpfen. Als meine Kinder klein waren, sagte meine Stiefmutter – eine wundervolle Frau –: „Ich möchte, dass du dich daran erinnerst, dass die Beziehung, die du aufbaust, zu den Erwachsenen besteht, die sie sein werden.“

Ich brauchte das, denn wenn man gerade dabei ist, sie großzuziehen, ist man genau da, und das sollte man auch sein. Aber das sind auch Menschen. Sie sind selbst ganze Menschen. Und wir haben immer darauf geachtet, mit jedem von ihnen als ganzer Mensch zu interagieren, so dass wir jetzt, da sie erwachsen sind, alle Freunde sind. Wir kümmern uns umeinander und haben großen Respekt voreinander.

SM: Sie haben gesagt, dass Ihre Kinder weniger vernetzt waren als die meisten anderen. Wie haben Sie das gefördert?

ND: Wir haben Spiele gespielt, geredet und gelacht. Und was wir auf langen Autofahrten taten, war, Geschichten zu erzählen.

Auch ihnen wurde vom Mutterleib an vorgelesen. Ron meinte: „Ich lese meinem Kind vor.“ Ich sagte: „Nein, du liest mir in den Magen vor.“ lacht ) Aber wir haben ihnen von dem Moment an, als sie rauskamen, vorgelesen. Das Ritual, sich jeden Abend auf dem Bett zusammenzurollen und sich etwas vorlesen zu lassen, begann schon als Kleinkinder. Diese Verbindung gab es immer.

Bemühen Sie sich, wenn möglich, eine Geschichte zu erzählen oder eine Geschichte zu lesen. Wenn sie Sind an einen Bildschirm angeschlossen, sitzen Sie dort und analysieren Sie es. Meine Kinder sagen, wir haben sie ruiniert, weil sie nichts ansehen können, ohne darüber nachzudenken, Okay, warum haben sie das getan? Was denken sie?

SM: Das ist so viel komplexer als nur eine einfache Frage und Antwort, aber können Sie die Gullah Geechee-Kultur ein wenig beschreiben?

ND: Die Gullah-Geechee-Kultur ist einfach das überlieferte Erbe derjenigen, die aus Westafrika mitgebracht wurden, insbesondere um an den Küsten von South Carolina, Georgia und Florida Reis anzubauen. Diese Westafrikaner wurden aus Reis produzierenden Ländern hergebracht, weil sie sich im Reisanbau auskannten und hier an der Küste lebten, wo sie in gewisser Weise in der Lage waren, eine afrikanische Gemeinschaft aufzubauen, deren Traditionen weitergegeben wurden – von der Sprache bis hin zu den anderen Essen zu anderen kulturellen Praktiken, die es noch gibt.

Das ist die einfachste Art und Weise, wie ich die Kultur der Gullah Geechee erklären kann. Es ist eine Sprache, es ist eine Kultur, es ist ein Volk. Was jedoch gemeinsam ist, ist die Abstammung an der Reisküste Afrikas und eine Gemeinschaft, die sogar in Zeiten der Versklavung gegründet wurde, um eine Gemeinschaft entlang der Küste aufzubauen. Und die Tatsache, dass dieses Gebiet aufgrund des gemäßigten Wetters, das hier viele, viele, viele Jahre herrschte, in vielen Gemeinden wahrscheinlich zu 70 bis 90 % afrikanisch war. Die Europäer würden sagen: „Es ist heiß.“ Wir gehen ins Landesinnere, wir bewegen uns nach oben …“ Es gab also über Generationen hinweg Afrikaner, die ihr Erbe bei der Arbeit auf den Reisplantagen weitergaben.

Das nennst du Sankofa : nach hinten greifen und nach vorne bringen. Das ist der Geist des Buches. Nach den Dingen zurückgreifen, die einen Wert haben, und sie in die Zukunft bringen.

SM: Das Starrezept in Ihrem Buch ist Okra-Eintopf, und hören Sie, ich bin durch und durch ein Okra-Mädchen. Aber Kinder können da ziemlich sauer sein. Was ist Ihr Geheimnis, um sie dazu zu bringen, es auszuprobieren?

ND: Die wohl schmackhafteste Art ist frittierte Okraschoten. Es ist knusprig, es ist salzig. Sie können es mit den Fingern aufnehmen. Simeon [Natalies Sohn] liebte frittierte Okraschoten. Ich liebe gedünstete Okraschoten und koche gerne damit – und wenn man sie richtig kocht, ist sie nicht schleimig. Wenn Sie die Okra mit Eintopf zubereiten, wird sie nicht schleimig, da sie bei der richtigen Temperatur gekocht wird. Aber frittierte Okraschoten sind ein wirklich einfacher Einstieg. Es ist ein Nugget.

Formeln wie nutramigen

SM: Dieses Buch spricht so viel darüber, wie Erbe und Essen miteinander verknüpft sind. Welche anderen großartigen Möglichkeiten gibt es für Eltern, ihren Kindern dabei zu helfen, sich darauf einzulassen?

ND: Eine Möglichkeit in dem Buch besteht darin, dass die Kinder Ihnen beim Essen helfen und über Ihr Leben sprechen sollen eigen Erfahrungen mit Essen, zum Beispiel wenn Sie das Glück hatten, Erfahrungen mit Ihren Älteren zu machen. Ich mache immer noch den Süßkartoffelkuchen meiner Großmutter. Mein Vater hat mir beigebracht, wie man Gemüse kocht. Ich habe meinen Kindern das Kochen beigebracht ... Ich spreche einfach darüber durch die Geschichte und durch die Zusammenarbeit.

Ein Kind, das dieses Buch liest, möchte vielleicht Okra-Eintopf probieren oder nicht, aber es möchte vielleicht dabei helfen, Maisbrot zuzubereiten, das herrlich, gut und lecker ist. Wenn Sie kein Rezept haben, besorgen Sie sich Jiffy und machen Sie es trotzdem zu einem Teil Ihres Erlebnisses. Essen ist eine wunderbare Möglichkeit, das Erbe zu feiern, Neues zu lernen und die Familie zusammenzubringen. Jeder muss essen!

SM: So viele Eltern möchten andere Kulturen würdigen, sich aber nicht aneignen oder respektlos sein. Was sind einige Dinge Familien dürfen was tun, um ihren Kindern etwas über die Kultur der Gullah Geechee beizubringen?

ND: Es ist wirklich interessant, die Frage der Aneignung. Manche Dinge sind einfach Wertschätzung. Ein Rezept zu machen, ein Kunstwerk zu kaufen, ein Buch zu bekommen, ist also keine Aneignung. Es ist eine Aneignung, etwas zu nehmen, es sein Eigen zu nennen und seinen Ursprung nicht anzuerkennen. Das ist Aneignung.

Aber zu sagen: „Oh, hey, wir werden dieses Ding machen.“ „Das ist ein afrikanisches Rezept, oder das ist ein Gullah-Rezept“, das ist Wertschätzung. Das ist wunderbar, das erweitert uns, das macht die Welt für uns größer.

Im Moment ist es für uns sehr wichtig, zu verhindern, dass sich unsere Welt zusammenzieht. Gleichzeitig müssen wir auch einen Weg finden, dabei Hand in Hand zu gehen. Zum Beispiel: „Wow, das ist wunderbar.“ Und das haben wir auch, und das ist auch wunderbar.“

Ich backe Maisbrot in der gusseisernen Pfanne meiner Urgroßmutter. Ich mische Dinge in den Schüsseln, die Rons Mutter verwendet hat, als sie geheiratet hat. Das sind kleine Artefakte, die ich gemalt und in das Buch aufgenommen habe, weil diese Dinge wichtig sind. Sie halten Geschichten bereit.

SM: Wenn ich Sie über diese Rezepte sprechen höre, kommt es mir vor, als würde gerade ein Kochbuch entstehen. Ich stelle das einfach da raus.

ND: Darüber hatte ich nicht nachgedacht. Nun, ich backe nicht. Ron backt diese tollen Kuchen – Es gibt keinen Grund für mich zu backen. Früher habe ich ständig Kuchen gebacken, aber ich muss Ihnen sagen, in den letzten Jahren ist meine kreative Energie hierher verlagert ( deutet auf Gemälde im Hintergrund ). Ich koche kaum.

Meine Tochter ist eine großartige Köchin und lebt hier. Neulich hat sie Gumbo gemacht, und sie hat Okraschoten, Garnelen … das Ganze verwendet, wie meinen Eintopf. Sie hat es wirklich toll gemacht und ich habe es gegessen. Meine Beschäftigung mit Essen besteht hauptsächlich darin, es zu essen.

SM: Vielleicht denkt Ihre Familie darüber nach, eines Tages ein Kochbuch zu veröffentlichen, das Sie mit uns allen teilen?

ND: Das klingt tatsächlich nach einer Menge Spaß.

Dieses Interview wurde aus Gründen der Länge und Klarheit bearbeitet.

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