Aufruf an alle Fans von „Prinzessin und der Frosch“! Disney hat gerade Tianas Gumbo-Rezept geteilt

Es ist Gumbo-Saison, ihr alle.

Wenn du bist ein Prinzessin und der Frosch Lüfter (und wer ist das nicht?) oder einfach authentisch lieben New Orleans-Küche Bereiten Sie sich auf den besten Tag aller Zeiten vor. Disney hat gerade das Rezept für Tianas Gumbo veröffentlicht, genau das gleiche, wie es in Disneyland im Tiana’s Palace direkt am New Orleans Square serviert wird.

Auch wenn Sie noch nie das Vergnügen hatten, nach Anaheim, Kalifornien, zu reisen und Tiana’s Palace zu besuchen, sollten Sie dennoch wissen, dass Sie etwas Besonderes erwartet. Schließlich war Tianas Gumbo-Rezept so gut, dass es den Film inspirierte! (So ​​lief es, oder? Wir lieben eine gute Geschichte über einen aufstrebenden Unternehmer.) Dieser Film inspirierte natürlich nicht nur ein leckeres AF-Disney-Restaurant, sondern auch ein Disney-Fahrgeschäft namens „ Tianas Bayou-Abenteuer .

Obwohl Disney den National Gumbo Day feiert, gibt es keine Regel, dass man ihn nur einmal im Jahr machen muss. Schließlich ist Gumbo im Grunde eine Suppe, und der Herbst schon Suppensaison . Allein die Wärme der Gewürze schützt vor der herbstlichen Kälte und sorgt dafür, dass Sie den ganzen Winter über warm bleiben. Was hast du zu verlieren?

Was ist Gumbo?

Einfach ausgedrückt ist Gumbo ein Eintopf. Es ist in Louisiana sehr beliebt und vermutlich dort entstanden . Die Zutaten können mit mehreren Kulturen in Verbindung gebracht werden, darunter Afrikaner, Franzosen, Spanier und Choctaw (eine Nation der amerikanischen Ureinwohner). Obwohl viele Etymologie- und Kochexperten versucht haben, einen konkreten Grund zu finden, warum Gumbo „Gumbo“ genannt wird, hat niemand eine genaue Geschichte.

Was Forscher jedoch wissen, ist, dass in Louisiana viele versklavte Menschen aus Zentralafrika lebten. Viele Menschen aus dieser Region wurden nach Amerika entführt, sprachen aber immer noch Bantu. Auch heute noch wird Okra (oft eine Hauptzutat in Gumbo) im Bantu „Gombo“ genannt.

Was ist in Gumbo?

Ein Gumbo-Rezept kann nicht nur von Stadt zu Stadt in New Orleans unterschiedlich sein, sondern kann oft auch für eine Familie so einzigartig sein wie ihre DNA oder Fingerabdrücke. Es gibt eine Gumbo-Variante aus New Orleans, die stark auf einer dunklen französischen Mehlschwitze basiert. Die kreolische Variante basiert stark auf Schalentieren. Die Cajun-Gumbo-Variante hingegen enthält Schalentiere oder Geflügel.

Fast alle Gumbo basieren auf einigen der gleichen Grundzutaten. Dazu gehören Brühe, Fleisch oder Schalentiere, Verdickungsmittel und die „heilige Dreifaltigkeit“ der Cajun aus Sellerie, Zwiebeln und Paprika. In vielen Rezepten wird auch Wurst hinzugefügt, sogar zu den Schalentieren oder dem Geflügel, da dies einen anderen Geschmack und eine andere Textur verleiht. Gumbo wird traditionell mit Reis serviert.

Was ist in Tianas Gumbo?

Auf der Suche nach einem authentischen Gumbo-Rezept? Du kennst Disney haben hier ihre Hausaufgaben gemacht. Das Rezept ist zweifellos darauf ausgelegt, alle unterschiedlichen Geschmäcker und Vorlieben der Besucher zu berücksichtigen, aber es ist immer noch ein klassisches Gumbo-Rezept im New-Orleans-Stil.

Tianas Gumbo-Rezept scheint so besonders und köstlich zu sein, wie jeder es sich vorstellt Die Prinzessin und der Frosch . Zu den Zutaten in Tiana’s Gumbo gehören alle traditionellen Zutaten, die Gumbo-Fans erwarten, aber nichts so Außergewöhnliches, dass es Gumbo-Neulinge abschrecken würde. Ihr Rezept beinhaltet:

• Milde Andouillewurst
• Hähnchenschenkel ohne Knochen
• cajun Gewürz
• Cajun-Heilige Dreifaltigkeit
• Poblano-Pfeffer
• Worcestersauce
• Scharfe Soße

Genau wie bei traditionellen Rezepten beginnt man bei Tianas Gumbo-Basis mit der Zubereitung einer dunklen Mehlschwitze. Es ist einfacher als es klingt. Von da an sieht das Rezept grundsätzlich vor, die Zutaten einzeln hinzuzufügen, beginnend mit denen, deren Garzeit am längsten dauert. Das Rezept gibt es auf Disney isst Und Sie können sich ein Bild davon machen, wie es hergestellt wird, indem Sie sich den supersüßen Videoblog ansehen, den sie erstellt haben, um die Wunder ihres Gumbo zu teilen.

Guten Appetit, mein Lieber!

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