Wenn Sie nach dem Essen seltsame Symptome verspüren, können Sie eine Histaminintoleranz haben

Andrea Piacquadio/Pexels

Es war eine weitere Taco-Bar-Nacht in unserem Haus, die Küchenarbeitsplatte war vollgestopft mit Taco-Schalen, Pommes und verschiedenen Belägen, darunter ein beliebter Favorit: Guacamole. Sobald die Kinder ihre Teller gefüllt und es sich auf ihren Plätzen an der Bar bequem gemacht hatten, stapelte ich etwas Guac auf meine Nachos und grub mich hinein. Innerhalb weniger Minuten war mein Magen voll und schwer und mir wurde übel. Ich dachte, es sei ein Zufall, bis es in der nächsten Woche wieder passierte. (Ja, wir haben viele Taco-Nächte.)

Vielleicht haben Sie Symptome wie Verstopfung bemerkt, Durchfall , Schwindel, Sodbrennen oder Juckreiz im Mund oder Rachen nach dem Essen. Läuft Ihre Nase oder wird sie verstopft, während Sie ein Glas Wein schlürfen? Hatten Sie jemals Übelkeit nach dem Essen eines Salats oder einer Schüssel mit Tomatensauce beladener Nudeln? Was ist mit erhöhter Angst nach dem Genuss eines Steaks oder eines Stücks Schokoladenkuchen? Ich weiß, ich dachte, Komfortessen sollten uns ein besseres Gefühl geben, nicht schrecklich. Es gibt eine Vielzahl von Symptomen, die eine Person als Folge einer Histaminintoleranz erfahren kann.

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Was ist eine Histaminintoleranz?

Eine Histaminintoleranz tritt auf, wenn angesammeltes Histamin und die Fähigkeit zum Histaminabbau aus dem Gleichgewicht geraten . Gemäß HNO und Allergie , Histamin wird über die Nahrung aufgenommen und in fast allen Geweben des Körpers gespeichert. Es spielt eine wichtige Rolle, um die Funktionsfähigkeit Ihrer Organe und die Gesundheit Ihres Körpers zu erhalten.

Wie häufig ist eine Histaminintoleranz? Niemand weiß es genau, aber das wissen wir Fast 20 % der verwestlichten Weltbevölkerung leiden an irgendeiner Art von Nahrungsmittelunverträglichkeit. Die aktuelle Schätzung geht davon aus, dass 1-3% der Menschen eine Histaminintoleranz haben, aber diese Zahl kann steigen, wenn die Krankheit besser verstanden wird und Diagnoseinstrumente für medizinisches Fachpersonal verfügbar werden.

Die Symptome einer Histaminintoleranz

Wenn ein Histamin-Ungleichgewicht auftritt, kann eine Person eine Reihe von Symptomen das kann unterschiedlich schwer sein. Einige können Nesselsucht, juckende oder gerötete Haut, rote Augen, Gesichtsschwellung, laufende Nase und Verstopfung oder Asthmaanfälle haben. Es kann auch zu Blutdruckabfall, Herzklopfen und Angst- oder Panikattacken kommen. Ein häufiges Symptom sind Magen-Darm-Probleme wie Blähungen, Magenschmerzen, Verstopfung und Durchfall. Ich erlebe Ohrensausen, Schwindel, Angst und Herzrasen.

Warum manche eine Histaminintoleranz entwickeln

Es gibt mehrere mögliche Gründe, warum eine Person eine Histaminintoleranz entwickelt . Bestimmte Medikamente können blockieren DAO (Diaminoxidase, die Histamin im Verdauungstrakt abbaut) vom ordnungsgemäßen Arbeiten. Die Liste ist umfangreich und umfasst Antidepressiva, Schmerzmittel und Antibiotika . Magen-Darm-Probleme , wie das Leaky-Gut-Syndrom oder bakterielle Überwucherung, können die DAO daran hindern, richtig zu arbeiten, um Histamin abzubauen. Die Einnahme von Histamin-beladenen Lebensmitteln, DAO-blockierenden Lebensmitteln und Histamin-auslösenden Lebensmitteln kann zur Unverträglichkeit beitragen. Mein eigener Ernährungsberater schlug vor, dass die Genetik eine Rolle spielen kann. Lebererkrankungen, Mangel an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen (B-6, C, Zink oder Kupfer), chronischer Stress, Verletzungen oder Traumata sowie Alkoholkonsum oder Leberprobleme können ebenfalls mögliche Auslöser sein.

Wie eine Histaminintoleranz entdeckt wird

Ich wünschte, ich könnte Ihnen sagen, dass es einen Bluttest oder klassische Symptome gab, aber die Realität ist, dass es sehr schwierig ist, herauszufinden, ob eine Person eine Histaminintoleranz hat. Die Symptome sind nicht immer konsistent und können andere Erkrankungen wie Magen-Darm-Erkrankungen und Nahrungsmittelallergien nachahmen . Es gibt keinen einzigen, zuverlässigen Test. Einige wurden von einem Allergologen diagnostiziert, andere von einem Arzt oder Ernährungsberater für funktionelle Medizin, und einige finden es selbst heraus, nachdem sie ein detailliertes Nahrungsmittel- und Symptomtagebuch geführt und eine Eliminationsdiät durchgeführt haben. Ich kenne mehrere Leute, die schließlich festgestellt haben, dass sie eine Histaminintoleranz hatten, nachdem sie Tausende von Dollar für Arzttermine und Tests ausgegeben hatten, um andere Möglichkeiten auszuschließen.

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Wie eine Histaminintoleranz behandelt wird

Auch das ist kompliziert. Eine histaminarme Ernährung ist sehr restriktiv. Kann jeder von uns auf unbestimmte Zeit Wein, Schokolade, Gegrilltes, Erdbeeren, Käse, Eier und viele, viele andere vermeiden? ? Das ist weder realistisch noch angenehm. In der Histaminintoleranz-Community haben einige eigene Nachforschungen angestellt und sich dafür entschieden, eine histaminarme Diät zu sich zu nehmen, DAO-Ergänzungen und Probiotika einzunehmen und ihren Histamin-Eimer (die unter den Histamin-Lebensmitteln, die sie an einem Tag oder einer Woche konsumieren) sorgfältig zu überwachen, um dies zu vermeiden Überlauf (Reaktionen). Andere haben Hilfe von erfahrenen Allergologen, Ernährungsberatern oder Ärzten für funktionelle Medizin gesucht. Da es noch so viel zu erforschen, zu entdecken und auszuprobieren gibt, gibt es leider keinen einheitlichen Plan.

Meine Histaminintoleranz wurde durch Zufall entdeckt. Ich arbeitete mit einer registrierten Ernährungsberaterin zusammen, nachdem bei mir Lupus diagnostiziert wurde. Ich führte ein ausführliches Ernährungs- und Symptomtagebuch. Als wir mein Tagebuch durchsahen, stellten wir fest, dass ich an den Tagen, an denen ich unzählige störende Symptome hatte, Lebensmittel wie Nüsse, Gegrilltes, Erdbeer-Smoothies und andere klassische Lebensmittel mit hohem Histamingehalt zu sich nahm. Als ich tagelang damit experimentierte, histaminarm zu essen, ließen meine Symptome nach. Nachdem mein Ernährungsberater erkannt hatte, was los war, begann ich mit einem Ernährungsplan mit weniger Histamin und begann, einige Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um meinem Körper zu helfen, Histamine richtig zu verarbeiten.

Ich bin dankbar, entdeckt zu haben, warum ich mich so schrecklich fühlte, dass ich kaum aufstehen konnte und nicht schlief. Diese Reise war jedoch schwierig. Nicht jeder versteht Histaminintoleranz oder glaubt, dass es eine echte Sache ist. Für mich liegt der Beweis jedoch im (Nicht-Milch-)Pudding. Ich bin froh, dass ich für mich selbst eingetreten bin, auf meinen Körper gehört habe und herausgefunden habe, wie ich mich besser, stärker und weit weniger krank fühlen kann.

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