Studie zeigt, dass Schwermetalle immer noch in beliebter Babynahrung enthalten sind

Drei Babynahrungsprodukte enthalten mehr giftige Metalle als vor fünf Jahren.

Ein aktueller Bericht von Consumer Reports zeigt, dass einige der beliebtesten Babynahrungsmarken immer noch Schwermetalle wie Arsen, Cadmium und Blei enthalten. Diese schockierende Entdeckung erfolgt mehrere Jahre nach einem ähnlichen Bericht, der ebenfalls bedenkliche Mengen dieser Substanzen aufzeigte.

Verbraucherberichte (CR) veröffentlichte die Ergebnisse der Folgestudie Es werden Marken wie Earth's Best Organic, Organics Happy Baby, Beechnut Naturals, Gerber und Baby Mum-Mum gezeigt, die alle Mengen der drei Metalle enthalten.

Die Ergebnisse zeigten, dass der Schwermetallgehalt in drei Produkten anstieg: den Geschmacksrichtungen Chicken Rice Dinner und Turkey Rice Dinner von Gerber sowie den Hot Kid Baby Mum-Mum Teething Wafers.

Als Reaktion auf die CR-Testergebnisse sagte ein Sprecher von Gerber: „Wir arbeiten mit unseren Landwirten zusammen, um Anbaustandorte für optimale Klima- und Bodenbedingungen zu priorisieren, Felder vor der Aussaat auf der Grundlage von Bodentests zu genehmigen und Fruchtwechsel durchzuführen.“

„Darüber hinaus investieren wir weiterhin in neue Forschung, um zukünftige Verbesserungen voranzutreiben. Wir arbeiten beispielsweise mit öffentlichen Landbewilligungsuniversitäten zusammen, um landwirtschaftliche Untersuchungen durchzuführen, um Boden- und Sortenvariablen zu identifizieren, die die Aufnahme von Schwermetallen aus dem Boden durch Karotten und Süßkartoffeln verringern können.“

Als CR 2018 das letzte Mal Babynahrung testete, waren 33 der 50 Lebensmittel aufgrund der kombinierten Exposition gegenüber diesen drei Schwermetallen mit potenziellen Gesundheitsrisiken für Kinder verbunden.

Seitdem haben die Hersteller von Babynahrung und die Food and Drug Administration einige Schritte unternommen, um ihre Produkte sicherer zu machen angekündigte Pläne soll den Schwermetallgehalt in der Nahrung senken. Dem Bericht zufolge seien zwar einige Mengen in den letzten fünf Jahren zurückgegangen, das Gesamtrisiko der Lebensmittel habe sich jedoch nur geringfügig verändert.

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Was bedeutet das Vorhandensein von Schwermetallen in Babynahrung für Kinder und Eltern?

Im CR-Bericht heißt es: „Eine langfristige Aufnahme von Schwermetallen kann das Risiko verschiedener Gesundheits- und Entwicklungsprobleme bei kleinen Kindern erhöhen, darunter einen niedrigeren IQ und Verhaltensprobleme sowie ADHS, Autismus und andere Probleme.“

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Der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) warnt davor, dass bei kleinen Kindern, die Blei ausgesetzt sind, die Entwicklung ihres Gehirns und Nervensystems beeinträchtigt sein kann. Etwa 2,5 % der Kinder unter fünf Jahren waren gefährlichen Bleikonzentrationen ausgesetzt.

Infolgedessen kann es zu Wachstums-, Lern-, Verhaltens-, Hör- und Sprachproblemen kommen.

Darüber hinaus ist Arsen, das in mehreren Babynahrungsprodukten enthalten ist, ein Karzinogen, das das Risiko für Blasen-, Lungen- und Hautkrebs erhöht. Es wurde auch mit neurologischen Entwicklungsstörungen und einem höheren Risiko für Kindersterblichkeit in Verbindung gebracht.

Trotz eines Rückgangs des Metallgehalts in einigen Lebensmitteln gleicht der Anstieg in anderen die Situation bei Schwermetallen in Babynahrung aus. Hier gibt es noch viel zu tun, obwohl Experten sagen, dass Eltern nicht in Panik geraten sollten.

„Bei einigen Produkten wurde der Rückgang bestimmter Schwermetalle durch einen Anstieg anderer ausgeglichen, sodass sich die Menge der Lebensmittel, die Babys zu sich nehmen konnten, kaum veränderte. Und wir fanden immer noch besorgniserregende Werte in den Lebensmitteln, die sich nach unseren letzten Tests als am besorgniserregendsten erwiesen, nämlich Reis, Süßkartoffeln und Snacks“, sagte James E. Rogers, PhD, CR-Direktor für Lebensmittelsicherheitsforschung und -tests.

„Diese Ergebnisse sind zwar besorgniserregend, aber kein Grund zur Panik“, sagt Eric Boring, PhD, ein CR-Chemiker, der die Tests beaufsichtigte. „Eine gelegentliche Portion auch nur eines der Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt ist im Allgemeinen in Ordnung. Denken Sie nur daran, das Essen Ihrer Kinder zu verwechseln.“

Forscher empfehlen, einem Kind nicht mehr als eine Portion pro Tag zu geben, was etwa einem Glas Babynahrung entspricht. Wenn es jedoch um Babysnacks geht, werden die Servierempfehlungen etwas kniffliger.

Der Schwermetallgehalt von Babysnacks wie Beißwaffeln und -bällchen ist besorgniserregend, da Kinder mehrere Portionen zu sich nehmen. Eine Portion Happy Baby Organics Superfood Puffs, Apple & Broccoli entspricht beispielsweise etwa 50 Puffs.

Was können Eltern also mit dieser Art von Informationen tun?

„Um das Wachstum und die Entwicklung von Kindern zu unterstützen, empfehlen wir Eltern und Betreuern, Kindern eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Ernährung in den Hauptnahrungsmittelgruppen Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte und Eiweißnahrung zu geben“, sagt Susan Mayne, PhD, Direktorin des Das sagte das Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung der FDA im neuen Leitlinienentwurf der FDA.

„Dieser Ansatz hilft Ihren Kindern, wichtige Nährstoffe zu erhalten, und kann mögliche schädliche Auswirkungen der Belastung durch Schadstoffe aus Lebensmitteln, die Schadstoffe aus der Umwelt aufnehmen, verringern“, fügte Mayne hinzu.

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Es besteht keine Notwendigkeit, auf Süßkartoffeln, Reis oder Karotten insgesamt zu verzichten.

„Da es sich um nahrhafte Lebensmittel handelt, müssen Sie sie nicht aus der Ernährung Ihres Kindes streichen“, sagt Keating von CR. „Stattdessen abwechselnd mit vielen verschiedenen Gemüsesorten und Vollkornprodukten servieren.“

Wenn Sie über die nötige Bandbreite verfügen, können Sie, statt abgepackte Babynahrungsprodukte mit Reis zu verwenden, Ihren eigenen Reis zubereiten und in einer großen Menge Wasser kochen. Laut FDA kann dadurch der Arsengehalt um 40 bis 60 % gesenkt werden

Begrenzen Sie schließlich den Verzehr von Apfelsaft und Traubensaft CR-Tests im Jahr 2019 Es wurde festgestellt, dass sie im Allgemeinen höhere Mengen an anorganischem Arsen und Blei enthielten als andere Fruchtsäfte.

Lesen Sie die gesamten Consumer Reports-Daten Hier .

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