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Sie müssen Ihre Steaks im AirFryer zubereiten – so geht’s

Essen
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Mit freundlicher Genehmigung von Katie Bingham-Smith

Ich liebe es zu backen und mir wurde gesagt, dass ich wirklich gut darin bin, aber wenn es um Grillen geht, ist es ein Ratespiel für mich.

Ich und meine Kinder mögen unser Steak alle, damit es beim Kauen nicht wie eine Ledershow aussieht, aber wir wollen auch nicht, dass es uns anschnauzt. Rotes Fleisch in den perfekten Zustand zu bringen, in dem es auf der Zunge zergeht, war noch nie mein Ding. Da gibt es Zeiten, in denen wir das Fleisch nicht durchschneiden können, und andere, wenn ich es richtig mache (durch reines Glück) und ich während der gesamten Mahlzeit darüber spreche, wie gut es ist (obwohl es sonst niemand in meiner Familie tut). meine Art, meine Familie passiv-aggressiv daran zu erinnern, dass ich es vorbereiten konnte, damit wir es nicht herunterschlucken mussten.



Nun, ich liebe den Geruch eines gegrillten Steaks und es hat etwas damit zu tun, an einem Sommerabend draußen zu sein und dieses Zischen zu hören, während die Vögel im Hintergrund zwitschern, aber diese Tage sind in meinem Rückspiegel, nachdem ich gesehen habe, wie TikToker, @lowcarbstateofmind, Steak zubereitet hat ihr Airfryer.

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@lowcarbstateofmind Knoblauchbutter-Steak-Bites im #airfryer #learnontiktok #lernen wie (vollständiges ausgeschriebenes Rezept ist auf meinem Blog + Link ist in Bio 👆 🏻) #tiktokpartner ♬ A-O-K – Tai Greens

Ich bin mehr als bereit, mein Barbecue für meinen Airfryer aufzugeben, weil der Geschmack dieser Steaks unwirklich ist und mich denken lässt, dass ich ein viel besserer Koch bin, als ich wirklich bin.

Wir haben dieses Rezept vor einer Woche gefunden und wir haben dieses Steak bereits dreimal gemacht und es gab keine Beschwerden von meinen Kindern, dass es zu hart sei, und es gab viel Lob von mir an mich, also hat es Spaß gemacht.

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Es gibt ein paar Dinge, die ich an diesem Rezept liebe. Zuerst verwenden Sie Sirloin, das ein ziemlich preiswertes Stück Fleisch ist. Tatsächlich hatte unser örtliches Lebensmittelgeschäft innerhalb weniger Tage, nachdem wir dieses Rezept gefunden hatten, einen Sonderverkauf für Lendenbraten für 4,99 $ pro Pfund, was erstaunlich ist. Es ist nicht billig, eine vierköpfige Familie mit rotem Fleisch zu ernähren, also habe ich mich eingedeckt.

Anfangs war ich etwas zögerlich, weil ich auf jede erdenkliche Weise versucht habe, dem Lendensteak den Geschmack von Filet oder Ribeye zu verleihen – ich habe es mariniert, in Salzlake eingelegt, mit einem Hammer geschlagen, einen Fleischklopfer verwendet, geschmort und alles probiert jene Schnitttechniken, die es auf der Zunge zergehen lassen sollen.

Sie funktionieren nicht für mich, ganz zu schweigen davon, dass sie viel mehr Arbeit erfordern, als ich in ein Stück Fleisch stecken möchte.

Dieses Rezept war jedoch so einfach und dauerte nur vierzehn Minuten, um genug Steak zu kochen, um meine ganze Familie zu ernähren. Eine Portion ist ungefähr ein Pfund und dauert sieben Minuten zum Kochen, also habe ich, nachdem die erste Ladung Steakbisse fertig war, sie einfach mit Folie bedeckt und die zweite Portion hineingelegt.

Alles, was Sie tun, ist etwas Roastbeef zu nehmen und es zu würfeln, was mit einem guten Messer wirklich einfach ist. Fügen Sie etwas hinzu, das Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben, wie Steakgewürz, Worcestershire-Sauce, Öl, getrockneter Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Einfach draufwerfen, die Maße müssen nicht exakt sein.

Nun, ich hatte keinen getrockneten Schnittlauch, aber ich hatte getrockneten Oregano, also habe ich das verwendet.

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Ich muss auch erwähnen, dass ich kein großer Fan von Steakgewürzen oder Worcestershire-Sauce bin, da ich das Fleisch gerne schmecke, ohne dass es überwältigt wird, aber das war perfekt.

Das Beste an den Steaks – der Teil, der sie restaurantwürdig macht – ist das Butter-Knoblauch-Bad, das sie nehmen, wenn sie fertig gekocht sind.

Mit freundlicher Genehmigung von Katie Bingham-Smith

Schmelzen Sie einfach ein wenig Butter und werfen Sie etwas gehackten Knoblauch hinein, dann geben Sie ihnen einen schnellen Wurf und diese Babys nehmen Ihre Geschmacksknospen buchstäblich in den Himmel.

Ich habe ein paar ohne Butter probiert und sie waren fantastisch, also wird das Hinzufügen von Butter und Knoblauch Sie wahrscheinlich nicht davon abhalten, einen ganzen Teller davon zu essen, aber die geheime Sauce bringt sie mit Sicherheit ein paar Stufen höher.

Diese Steak-Häppchen sind perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Dekadentes haben, aber nicht viel Zeit haben oder die wenigen Energiereserven, die Sie nachts haben, aufbrauchen möchten.

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Wir sautierten ein paar Paprikaschoten auf dem Herd und machten etwas Reis und hatten in weniger als einer halben Stunde ein verdammtes Gourmet-Abendessen fertig. Ganz zu schweigen davon, dass es weniger als zwanzig Dollar kostete und einige Reste für den nächsten Tag hatte.

Natürlich passen diese Steaks auch hervorragend zu Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree und brauchen viel weniger Zeit als einen Braten. Ich jedenfalls kann es kaum erwarten, welche mit Pommes Frites zu haben.

Wenn Sie wie ich Ihr Steak nie richtig auf den Grill oder in die Bratpfanne bekommen oder einfach etwas schnelles und einfaches probieren möchten, das Sie aus den Socken haut, müssen Sie zum Laden laufen und etwas Roastbeef holen und diese zubereiten Steakstücke.

Glauben Sie mir, Sie werden sehr stolz auf sich sein.