Baby Led Weaning mit Süßkartoffel: Wann anfangen & Rezeptideen

Babyernährung

Wenn es darum geht, Ihren Kleinen zu entwöhnen, gibt es ein paar verschiedene Ansätze, die Sie verfolgen können. Einige Eltern entscheiden sich für das traditionelle Abstillen, führen ihr Baby schrittweise an feste Nahrung heran und reduzieren langsam die Milchaufnahme. Andere entscheiden sich für die babygeführte Entwöhnungsroute, die es ihrem Kind von Anfang an ermöglicht, sich selbst zu ernähren. Wenn Sie eine babygeführte Entwöhnung mit Süßkartoffeln in Betracht ziehen, fragen Sie sich vielleicht, wann Sie anfangen und welche Art von Rezepten Sie ausprobieren sollten. Hier ist eine kurze Anleitung zum Einstieg in diese gesunde und köstliche Entwöhnungsoption. Wenn es darum geht, mit fester Nahrung zu beginnen, empfehlen die meisten Experten zu warten, bis Ihr Baby etwa 6 Monate alt ist. Dann haben sie die Koordination und Kraft, sich selbst zu ernähren. Wenn Sie mit Süßkartoffeln beginnen, können Sie sie Ihrem Baby entweder in kleinen Stücken zum Greifen anbieten oder sie zerdrücken und in einen Beutel mit weicher Nahrung stecken, damit es daran lutschen kann. Stellen Sie in jedem Fall sicher, dass die Süßkartoffel schön weich gekocht ist – Sie möchten nicht, dass Ihr Baby an harten Stücken erstickt. Bei den Rezepten können Sie mit Süßkartoffeln kreativ werden. Versuchen Sie, es mit anderen gesunden Lebensmitteln wie Avocado oder Joghurt zu kombinieren, oder verwenden Sie es als Basis für ein hausgemachtes Babynahrungspüree. Sie können sogar Süßkartoffelpommes oder Muffins für eine fingerfreundliche Option backen, die sich perfekt zum Selbstversorgen eignet. Egal, wie Sie es servieren, Süßkartoffeln sind eine großartige Option für die babygeführte Entwöhnung. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen, es ist einfach für Babys zu essen und es ist auch noch lecker!

Aktualisiert am 26. Januar 2023 7 Minute lesen

Überblick

Reich an Vitaminen, Kalium und Ballaststoffen können Süßkartoffeln eine gute Wahl für Sie seinBabys erste Nahrung.

Sie können diese essbare Wurzel sogar auf viele Arten kochen und servieren, was sie zu einer vielseitigen Nahrungsauswahl bei BLW (baby-led weaning) macht. Dieser Fütterungsansatz ermutigt Ihr Baby, sich selbst mit Fingerfood zu ernähren, das in altersgerechten Größen geschnitten ist.

Ihr Baby kann seine Finger in eine Schüssel mit Süßkartoffelpüree tauchen oder gebackene Süßkartoffelschnitze kauen. Sie mögen es natürlich auch, Süßkartoffelpommes zu naschen, die mit gesunden Ölen gebacken oder luftgebraten sind.

Was andereRezepte für Babynahrungkannst du es mal mit Süßkartoffeln versuchen? Kannst du es deinem vier Monate alten Kind geben? Verursachen sieVerstopfungbei Babys?

Weitere Informationen zu diesen Themen finden Sie weiter unten.

Wann ist mein Baby bereit für Baby-Led Weaning?

Babys wachsen unterschiedlich schnell, aber die meisten Experten schlagen vor, zu warten, bis Ihr Kind mindestens sechs Monate alt ist, bevor Sie es mit fester Nahrung beginnen.

Weil Babys sich selbst ernährenFingerfoodBeim baby-led weaning empfiehlt BLW-Pionier Dr. Gill Rapley ebenfalls die gleiche Altersanforderung. Sie räumt jedoch auch ein, dass einige Babys bereits mit vier Monaten fertig sein können. (1)

Das Folgende sind einige Anzeichen dafür, dass Ihr Kind für feste Nahrung bereit sein könnte:

Sie können gut sitzen
Sie können ihren Kopf ohne Unterstützung halten
Sie haben ihren Zungenreflex verloren (d.h. sie drücken nicht automatisch alles aus dem Mund)
Sie zeigen Interesse an Essen (sie könnten Ihr Essen schnappen oder Gegenstände zu ihrem Mund führen)

Sprechen Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes über alle Bedenken oder Fragen zu BLW , besonders wenn Ihr Kind unter sechs ist Monate alt aber zeigt bereits Anzeichen der Bereitschaft.

Erfahren Sie mehr über diesen Fütterungsansatz, Tipps für den Einstieg und weitere Lebensmitteloptionen, die Sie ausprobieren können, in unseremBLW-Leitfaden.

Die wichtigsten Gründe, Süßkartoffeln in BLW zu servieren

Nährwertangaben

Süßkartoffeln sind vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihr Baby zum Wachsen braucht: (2)(3)(4)

Kohlenhydrate für Energie
Ballaststoffe für einen gesünderen Verdauungstrakt
Vitamin C zur Bekämpfung von Infektionen und zur Reparatur von Körpergewebe
Vitamin E für Immunität und Schutz der Zellen vor Schäden
Vitamin A für gesunde Augen und Immunsystem
Kalium für ein gesundes Herz und Muskeln
Vitamin B für einen besseren Stoffwechsel (Umwandlung von Nahrung in Energie)
Mangan für gesündere Knochen und eine bessere Verdauung
Kupfer zur Unterstützung der Bildung roter Blutkörperchen
Kalzium für starke Knochen

Andere Vorteile

Es gibt noch viele andere Gründe, warum Süßkartoffeln eine gute Wahl bei der babygeführten Entwöhnung sein können:

Sie sind weich und stellen keine häufige Erstickungsgefahr dar
Sie können als zubereitet werdenBabypüreeoder Fingerfood
Du kannst sie mit Fleisch, Gemüse oder pur zubereiten

Lebensmittelsicherheit mit Süßkartoffeln

Können Babys an Süßkartoffeln ersticken?

Süßkartoffeln gelten nicht als häufige Erstickungsgefahr. Sie werden normalerweise nicht roh gegessen, sondern normalerweise gekocht, bis sie weich sind.

Dennoch ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass jedes Lebensmittel eine potenzielle Erstickungsgefahr darstellen kann, wenn es nicht richtig zubereitet oder gegessen wird.

Es ist eine gute Idee, Süßkartoffeln in Größen zu schneiden, die dem Alter Ihres Kindes entsprechen, um das Erstickungsrisiko zu verringern. Mehr zu diesem Thema und Präventionstipps erfahren Sie in unserem Artikel aufbabygeführtes Abstillen beim Ersticken.

Sind Süßkartoffeln ein Allergen?

Süßkartoffeln sind keine häufigen Allergene, aber es gab seltene Fälle, in denen Menschen auf dieses Lebensmittel reagierten. (5)

Risiko der Lebensmittelsicherheit

Süßkartoffeln haben möglicherweise ein geringes Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, aber es ist dennoch wichtig, sie vor dem Kochen zu überprüfen.

Um das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit durch Süßkartoffeln zu verringern, können Sie Folgendes vermeiden:

Süßkartoffeln mit Schimmel
Verschrumpelte Süßkartoffeln mit langen Sprossen
Gekochte Süßkartoffeln, die einen Tag bei Raumtemperatur oder über drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Alle gekochten Süßkartoffelgerichte, die sichtbare Anzeichen von Verderb aufweisen oder schlecht riechen

Verstopfen Süßkartoffeln Babys?

Obwohl Süßkartoffeln viele Ballaststoffe enthalten, die normalerweise mit der Verringerung von Verstopfung in Verbindung gebracht werden, sind sie tatsächlich reich an Stärke, die sie verschlimmern kann.

beste Babynahrungsmarke

Wenn Ihr Kind an Verstopfung leidet, können Sie einfach darauf verzichten, ihm Süßkartoffeln zu geben. Bieten Sie ihnen Früchte wie Pflaumen, Pflaumen, Birnen oder Pfirsiche an, um ihren Stuhl weicher zu machen. (6)

Süßkartoffeln und Schwermetalle

Süßkartoffeln gehören zu den nahrhaften Lebensmitteln, die von den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zum regelmäßigen Verzehr empfohlen werden. (7)

Allerdings in einemBericht Babynahrungveröffentlicht von HBBF (Healthy Babies Bright Futures), gehörten Süßkartoffeln zu den üblichen Lebensmittelzutaten mit einem hohen Gehalt an Blei, Cadmium und Arsen. (8)

Diese giftigen Schwermetalle können zu Aufmerksamkeitsdefiziten, IQ-Verlust und anderen Lern- oder Verhaltensstörungen führen. (8)(9)

Dennoch rät der HBBF davon ab Süßkartoffeln denn diese sind auch wichtige Nahrungsquellen für Babys. Stattdessen schlagen sie vor, sie in Maßen zu servieren.

Karotten u Süßkartoffeln sind eine großartige Quelle für Vitamin A und andere Nährstoffe, die Ihr Baby braucht.
Formel-Mischflasche

Aber sie enthalten im Durchschnitt auch mehr Blei und Cadmium als andere Obst- und Gemüsesorten. Dennoch sind sie ein wichtiger Bestandteil der Ernährung eines Kindes und weit verbreitet Babynahrung Zutat.

Abwechslung ist die Lösung: Eltern können dieses Gemüse unter der Woche zusammen mit anderem Obst und Gemüse servieren, ohne das übermäßige Risiko zu gefährden. (8)

Können Sie es Ihrem Kind jeden Tag geben?

Nein. Obwohl Süßkartoffeln voller Nährstoffe sind, kann ihr Schwermetallgehalt hoch sein. (8)(9)

Du kannst dieses Essen zwar jede Woche zusammen mit anderem Gemüse anbieten, aber versuche es nicht jeden Tag zu tun.

Hören Sie auch auf, Süßkartoffeln anzubieten, wenn dies bei Ihrem Baby zu Verstopfung führt.

Häufig gestellte Fragen zu Süßkartoffeln und BLW

Können Babys zuerst Süßkartoffeln essen?

Ja, sie sind beliebterstes Essenfür Babys.

Sie sind vielseitig und können sowohl für die Löffelfütterung als auch für die babygeführte Entwöhnung ideal sein.

Kann ich meine vier Monate alten Süßkartoffeln geben?

Ja, solange sie bereit sind für feste Nahrung.

Weitere beliebte Speisen finden Sie auch in unserem Artikel aufBLW-Lebensmittel nach Alter.

Kann mein Sechsmonatiger Süßkartoffeln essen?

Ja, sie können eine gute Option als erste Nahrung für Ihr Baby sein, da sie mit vielen Nährstoffen für die Wachstumsbedürfnisse Ihres Babys gefüllt sind.

Der HBBF empfiehlt, Süßkartoffeln mit anderem Gemüse und Obst anzubieten, um die Belastung durch Schwermetalle zu minimieren. (8)

Wege zu dienen

Einige Süßkartoffel-Babynahrung, die Sie Ihrem Baby anbieten können:

Glattes Püree
Püriert
Gebackene Keile
Würfel und Speere
Gemüse-Pastetchen
Gesunde Frikadellen
Gemüsekrapfen
Eifreie Süßkartoffelpfannkuchen
Hafer aus Süßkartoffeln
Süßkartoffel-Muffins

Welche Gewürze kann ich Süßkartoffeln für mein Baby hinzufügen?

Sie können Ihren Süßkartoffeln Gewürze hinzufügen, aber Sie möchten vielleicht das Salz zurückhalten. Babys brauchen weniger als 1 g Salz in ihrem Körper, und sie können das in der Muttermilch oder in der Formel bekommen. (10)

Die Nieren von Babys sind möglicherweise nicht dafür gerüstet, mit zu viel Salz umzugehen, bevor sie ein Jahr alt werden. Sie können stattdessen diese Kräuter und Gewürze probieren:

Paprika
Kreuzkümmel
Knoblauch
Muskatnuss
Zimt

Dennoch ist es möglicherweise besser, diese sparsam über die Nahrung Ihres Babys zu streuen, da sie den Geschmack der Süßkartoffel überdecken könnten.

Wie viel gebackene Süßkartoffel zum Servieren

In BLW kontrolliert Ihr Kind, wie viel es isst. Sie könnten jedoch gerne ein Viertel oder die Hälfte einer kleinen Süßkartoffel in einer Mahlzeit essen, wenn sie etwa sechs Monate alt sind.

Sie essen vielleicht auch nur ein paar Bissen, besonders wenn sie neu in diesem Essen sind.

Sie müssen nicht glauben, dass sie das Essen hassen, nur weil sie nicht viel essen. Manchmal braucht es mehrere Anläufe, bis sich ein Baby an einen neuen Geschmack gewöhnen kann.

Biete ihnen einfach weiterhin ein paar Süßkartoffeln und andere neue Speisen zum Probieren an, Mama. Du machst das großartig.

Wie bereiten Sie Süßkartoffeln für Baby Led Weaning zu?

Die Vorbereitungszeit hängt von dem Süßkartoffelrezept ab, das Sie zubereiten möchten.

Möglicherweise müssen Sie die Süßkartoffeln dämpfen oder kochen, bevor Sie sie dem Rezept hinzufügen. In einigen Rezepten können Sie sie jedoch direkt schälen und schneiden.

Wie lange muss ich Süßkartoffeln für Babynahrung dämpfen?

Normalerweise benötigen Sie etwa 25 bis 30 Minuten Kochzeit, damit Ihre gedünsteten Kartoffeln weich werden. Es ist jedoch am besten, sie mit einer Gabel zu testen.

Vollständig gekochte Süßkartoffeln sind weich genug, um sie leicht mit einer Gabel zu zerbrechen. Sie können sich dafür entscheiden, sie zu schälen, nachdem sie bereits gekocht sind.

Danach können Sie sie in altersgerechte Größen schneiden oder zum Pürieren in eine Küchenmaschine geben.

So schneiden Sie Süßkartoffeln entsprechend dem Alter Ihres Babys

Hier ist eine Faustregel für die Zubereitung von Süßkartoffeln: Je jünger das Baby, desto größer das Stück. Achten Sie auch darauf, sie weich zu kochen.

Für 4-6 Monate alt

Babys benutzen in dieser Altersgruppe normalerweise ihre gesamten Handflächen, um ihre Nahrung zu greifen. Schneiden Sie sie so lang und dick wie Ihre Finger.

Scheiben wie diese können sie das Essen halten lassen und oben noch etwas zum Knabbern übrig haben.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, ihnen pürierte Süßkartoffeln als Dip für anderes Fingerfood zu geben oder sich mit den Fingern selbst zu ernähren.

Für 7-12 Monate alt

beste Formeln für Reflux

Möglicherweise versuchen Babys in dieser Altersgruppe bereits, den Zangengriff zu erlernen. Sie beginnen, ihre Nahrung mit Daumen und Zeigefinger aufzunehmen.

Sie können damit beginnen, ihnen kürzere Speere anzubieten, und es dann schließlich mit kleineren, mundgerechten Würfeln oder Stücken versuchen.

Für 12+ Monate alt

Babys in diesem Alter sind wahrscheinlich neugierig auf die Verwendung von Essgeschirr. Sie können ihnen weiterhin mundgerechte Stücke oder kleinere Stücke geben, die sie mit Löffel und Gabel aufnehmen können.

So lagern Sie Baby-Fingerfood

Du kannst Süßkartoffelgerichte in mehreren Chargen zubereiten, um sie für die spätere Verwendung in einem luftdichten Behälter einzufrieren.

Es ist eine gute Idee, eine Portion pro Gefrierbeutel oder Behälter zu geben. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, können Sie es in der Mikrowelle erhitzen und abkühlen, bevor Sie es Ihrem Baby geben.

Gefrorene Babynahrung kann im Gefrierschrank bis zu drei Monate haltbar sein, aber überprüfen Sie sie trotzdem auf Anzeichen von Verderb, bevor Sie sie wieder erhitzen und Ihrem Baby geben.

Dies können auch großartige Ideen für das Verpacken von Fertiggerichten sein.

3 Baby-geführte Entwöhnungsrezepte mit Süßkartoffeln

Nachfolgend finden Sie einige Rezepte, wie Sie Süßkartoffelgerichte für BLW für Ihre Kleinen zubereiten können.

Geröstete Süßkartoffel-Wedges

Zutaten

Zwei große Süßkartoffeln, geschält
1 EL Kokos- oder Olivenöl
1 EL glutenfreies Mehl
2 EL Parmesan (oder Mandel-Ricotta als milchfreie Alternative)

Zubereitungsanleitung

Den Ofen auf 400 Fahrenheit vorheizen.
Rollen Sie die geschnittenen Süßkartoffelecken in glutenfreiem Mehl und Öl.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder Blech anrichten.
Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis sie vollständig gekocht sind.
Käse oder Mandel-Ricotta und andere Gewürze (optional) hinzufügen.
Zurück in den Ofen.
Weitere 5-10 Minuten backen.
Vor dem Servieren abkühlen.

Die Gesamtzeit für die Zubereitung kann etwa 30-40 Minuten betragen.

Leckere Veggie-Burger-Patties

Zutaten

Zwei Stücke Süßkartoffeln, geschält
Eine kleine Karotte, gerieben
Ein Lauch, in feine Stücke geschnitten
1 EL Chiasamen
½ Tasse braune Champignons, gehackt
¼ Tasse rote Paprika, gehackt
¼ Tasse glutenfreie Semmelbrösel
¼ Tasse Käse (oder Mandel-Ricotta als milchfreie Alternative)
3 EL Wasser
3 EL Olivenöl
Mehl zum Bestreichen

Zubereitungsanleitung

Das Chia fünf Minuten in Wasser einweichen.
Die Süßkartoffeln dünsten, bis sie weich sind. Cool.
Lauch dünsten bis er weich ist. Cool.
Geben Sie alles in Ihre Küchenmaschine.
Gut mischen.
Zu kleinen Burgerpatties formen.
Patties in Semmelbröseln panieren.
Etwa 2-3 Minuten braten oder bis beide Seiten goldbraun sind.
Abfluss.
Vor dem Servieren abkühlen.

Fleisch- und Gemüsepüree

Zutaten

1 Pfund Fleisch wie Rind oder Hühnchen, vorzugsweise biologisch, mit Gras gefüttert und auf der Weide aufgezogen
1 Tasse Süßkartoffeln
1 Tasse Brokkoli
1 Tasse Spinat
1-2 Tassen Knochenbrühe, je nach gewünschter Konsistenz
1 EL natives Olivenöl extra (nicht gekocht)

Zubereitungsanleitung

Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und kochen Sie es bei 350 Fahrenheit oder kochen Sie es, bis es vollständig gekocht ist.
Dämpfen Sie das Gemüse, bis es weich ist.
Brühe mischen.
Abkühlen lassen.
Mischen Sie alle Zutaten, aber ohne das Olivenöl.
In einer Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Sie können optional mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
Weitere 30 Sekunden mixen.