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Babygeführte Entwöhnungsrezepte: Ideen für gesunde Mahlzeiten für Ihre Kleinen

Babyernährung

Wenn es darum geht, Ihren Kleinen an feste Nahrung zu gewöhnen, gibt es keinen einheitlichen Ansatz. Einige Eltern entscheiden sich für den traditionellen Weg, ihre Babypüree mit dem Löffel zu füttern, während andere einen eher spielerischen Ansatz mit babygeführter Entwöhnung bevorzugen. Wenn Sie zu letzterem neigen, brauchen Sie Inspiration für gesunde und nahrhafte Mahlzeiten, die Ihr Kind sicher essen kann. Suchen Sie nicht weiter als diese Sammlung von Baby-geführten Entwöhnungsrezepten! Von Frühstücksoptionen wie Haferflocken und Pfannkuchen bis hin zu Mittag- und Abendessen wie Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist für jeden etwas dabei. Und da alle Rezepte auf babygeführte Entwöhnung ausgelegt sind, können Sie sicher sein, dass sie mit den Nährstoffen gefüllt sind, die Ihr Kind braucht. Also, worauf wartest Du? Fang an zu kochen!

Aktualisiert am 1. Februar 2023 12 Minute lesen

Überblick

Sind Sie auf der Suche nach gesunden Essensideen für Ihre Kleinen? Wir haben diese Zusammenstellung von vorbereitetBLW(Baby-geführte Entwöhnung) Rezepte zum Ausprobieren, Mama.

In BLW bieten Sie Ihrem Baby gesundes Fingerfood an, aber es ist seine Entscheidung, was und wie es isst. Sie sind auch diejenigen, die das Essen in den Mund nehmen und entscheiden, wann sie aufhören zu essen.

Die AAP (American Academy of Pediatrics) empfiehlt, Ihrem Kleinen Abwechslung bei der Nahrungsaufnahme zu bieten. Sie müssen sich nicht an eine bestimmte Reihenfolge halten, sondern können Optionen aus verschiedenen Lebensmittelgruppen anbieten. (1)

Um auszuwählen, welches dieser Rezepte Sie zubereiten möchten, fragen Sie sich vielleicht, mit welchen Nahrungsmitteln Sie für die babygeführte Entwöhnung beginnen und welche Fingerfood Sie ihnen geben können.

Vielleicht stellen Sie sich auch Fragen wie:

Kann ich in BLW auch Püree geben?

Können babys essen Eier ?

Ist Erdnussbutter okay für Babys?

Nachfolgend finden Sie unsere Antworten auf diese Fragen sowie einige leckere BLW-Rezepte zum Ausprobieren.

Wie oft am Tag sollten Sie Baby Led Weaning durchführen?

Bei BLW ist es wichtig, der Führung Ihres Babys zu folgen. Aber Dr. Gill Rapley, BLW-Pionier, befürwortet gemeinsame Familienmahlzeiten als Teil dieses Ernährungsansatzes. (2)

Sie sollten Ihr Kind zwar nicht zum Essen zwingen, wenn es nicht möchte, aber Sie können seine Essenszeiten so planen, dass es mit der ganzen Familie zusammen sein kann. Oder Sie können auch den Essensplan der Familie anpassen, wenn dies möglich ist.

Babys im Alter von etwa sechs Monaten essen möglicherweise nur eine Mahlzeit am Tag.

Abhängig von ihren Hinweisen können Sie die Häufigkeit auf zwei Mahlzeiten pro Tag erhöhen. Es kann passieren, wenn sie etwa 8-9 Monate alt sind.

Einige Babys sind ab dem 10. Lebensmonat möglicherweise dreimal am Tag bereit für Mahlzeiten, ähnlich dem Zeitplan der Familie.

Natürlich sind dies keine absoluten Regeln. Sie können Ihr Baby entscheiden lassen, wann es für weitere Mahlzeiten bereit ist.

Mit welchen Lebensmitteln sollte ich beim Baby-Led Weaning beginnen?

Einige Eltern würden es vielleicht vorziehenBeginnen Sie mit der babygeführten Entwöhnungmit einfachem Fingerfood, einschließlich geschnittener Optionen wie Avocados, Bananen und Eiern.

Sie können Ihrem Kind sogar Püree anbieten, aber anstatt es mit dem Löffel zu füttern, können Sie Ihr Kind seine Finger eintauchen oder Lebensmittel darin schneiden lassen. Wir haben auch einige Rezepte für Pürees unten.

Dennoch gibt es keine bestimmte Reihenfolge bei der Einführung von Lebensmitteln in BLW. Sie können sich dafür entscheiden, Ihrem Baby Fleischbällchen als eine seiner ersten Nahrungsmittel zu geben, wenn Sie möchten.

Fragen Sie jedoch immer Ihren Kinderarzt um Rat, bevor Sie Ihrem Baby feste Nahrung geben. Dies ist besonders wichtig, wenn Ihr Kind jünger als sechs Monate ist oder Nahrungsmittelallergien hat.

Außerdem ist es wichtig zu prüfen, ob Ihr Baby bereit für Beikost ist und wie Sie sich auf BLW vorbereiten können. Mehr dazu erfahren Sie in unseremBLW-Leitfaden.

Welches Fingerfood kann ich meinem 6 Monate alten Kind geben?

Beim baby-led weaning können Babys vom ersten Tag an Fingerfood essen. Aber stellen Sie immer sicher, dass Sie ihnen weiche Lebensmittel anbietengeringes Erstickungsrisiko.

Einige Beispiele sind die folgenden:

  • Avocadostangen, mit oder ohne Überzug
  • Hart gekochte Eierscheiben
  • Bananenspieße mit Hanfsamen

Weitere leckere Ideen findest du in unserem Artikel aufFingerfood für Babys.

Wann können Babys Eier essen?

Experten empfehlen die frühzeitige Einführung (im Alter von etwa sechs Monaten) mit häufig vorkommenden Allergenen wie Eiern, Erdnüssen und Milch, um das Risiko einer Nahrungsmittelallergie zu verringern. (3)

Fragen Sie unbedingt Ihren Kinderarzt oder Arzt, bevor Sie Ihr Baby mit diesen Allergenen bekannt machen.

Ist Erdnussbutter für Babys geeignet?

Dicke, stückige Erdnussbutter kann eine Erstickungsgefahr darstellen, aber Sie können sie dünner machen, indem Sie Muttermilch oder Formel hinzufügen.

Obwohl Erdnussbutter ein geringeres Erstickungsrisiko hat als ganze Erdnüsse, können beide eine allergische Reaktion auslösen.

Vermeiden Sie Erdnüsse und Erdnussbutter, es sei denn, Ihr Arzt gibt das Startsignal für eine frühzeitige Allergeneinführung.

Ist Brot für Baby-Led Weaning geeignet?

Ja, Sie können Ihrem Kind Brot in BLW anbieten. Sie können sich für Brot aus Vollkorn als gesündere Option entscheiden.

Seien Sie jedoch vorsichtig mit Brot und anderen Backwaren, da diese Gluten, Milch und Eier enthalten können, die häufige Allergene sind.

Vermeiden Sie Brot und diese Produkte, wenn Ihr Kind auf diese Allergieauslöser reagieren könnte.

Überprüfen Sie das Etikett auf diese Allergene. Sie können sich für glutenfreies Brot entscheiden oder stattdessen hausgemachtes Brot backen.

Sehen Sie sich unten die Rezepte an, die wir für Ihr Baby empfehlen. Unser Artikel zu BLW-Lebensmittel nach Alter kann Ihnen helfen, einige der Zutaten in diesen Rezepten in geeignete Größen zu schneiden.

Supereinfache Baby-geführte Entwöhnungsnahrung

Avocadoscheiben (mit oder ohne Überzug)

Zutaten

  • Eine reife Avocado
  • 1 TL Zitronen- oder anderer Zitrusfruchtsaft

Zubereitungsanleitung

  1. Avocado halbieren (längs).
  2. Entfernen Sie den Samen.
  3. Das weiche Fruchtfleisch schälen oder aushöhlen.
  4. Auf die passende Größe zuschneiden (je nach Alter Ihres Kindes).
  5. Den Zitronensaft über die Scheiben träufeln, damit sie sich nicht verfärben.
  6. Für die Textur können Sie einige Beschichtungsmaterialien wie Hanfsamen, fein gemahlene Erdnüsse oder glutenfreie Semmelbrösel hinzufügen.
  7. Aufschlag.

Tipp: Sie können auch einige der Schalen am Boden der geschnittenen Avocado belassen, um sie als weniger rutschigen Griff zu halten.

Hart gekochtes Ei mit Streuseln

Zutaten

  • Ein großes Ei, am besten Bio
  • Natives Olivenöl extra
  • Streusel – Hanfsamen, Käsebrösel oder glutenfreie Semmelbrösel

Zubereitungsanleitung

  1. Das Ei in einen kleinen Topf geben.
  2. Etwas Wasser hinzufügen und aufkochen.
  3. 8-10 Minuten kochen. Beginnen Sie mit dem Zählen, sobald das Wasser kocht.
  4. Vom Herd nehmen.
  5. Abkühlen lassen.
  6. Schälen Sie das Ei und schneiden Sie es in Streifen, Viertel oder Stücke, die dem Alter Ihres Babys entsprechen.
  7. Leicht mit Olivenöl beträufeln.
  8. Mit Hanfsamen, Käsebröseln oder glutenfreien Semmelbröseln bestreuen.(Lassen Sie den Käse weg, wenn Sie noch keine Milchprodukte eingeführt haben.)

Tipp: Sie können auch mehrere Eier auf einmal kochen.

Möglicher Allergenalarm: Eier. Sie können sich bei Ihrem Kinderarzt nach einer frühzeitigen Allergeneinführung erkundigen, aber vermeiden Sie Eier, wenn Ihr Baby bekannte Allergien hat.

Bananenstreifen mit Streuseln

Zutaten

  • Eine reife Banane
  • Streusel wie 1 TL Hanfsamen oder fein gemahlene Erdnüsse (zum Bestreichen)

Zubereitungsanleitung

  1. Banane schälen.
  2. Schneiden Sie es in Scheiben, die dem Alter Ihres Kindes entsprechen.
  3. Mit Hanfsamen bestreuen.
  4. Aufschlag.

Tipp: Als Topping eignen sich auch glutenfreie Semmelbrösel oder Gewürze wie Kreuzkümmel und Zimt. Führen Sie keine Erdnüsse ein, bis Sie grünes Licht von Ihrem Kinderarzt erhalten haben.

Avocado Toast

Zutaten

  • Eine Hälfte einer reifen Avocado
  • Brotscheiben (frei von Gluten, Honig, Zuckerzusatz und Nüssen)
  • Andere Beläge, einschließlich hartgekochtes Ei, das in kleine Stücke geschnitten wird

Zubereitungsanleitung

  1. Avocado halbieren.
  2. Schöpfe das Fruchtfleisch heraus.
  3. In eine kleine Schüssel geben und leicht pürieren.
  4. Avocadopüree auf dem Brot verteilen.
  5. Fügen Sie die anderen Beläge hinzu.
  6. Toast.
  7. Vor dem Servieren abkühlen.

Möglicher Allergenhinweis: Eier (optionale Zutat). Sie können sich bei Ihrem Kinderarzt nach einer frühzeitigen Allergeneinführung erkundigen, aber vermeiden Sie es, wenn Ihr Baby bekannte Allergien hat.

Geröstete Süßkartoffel-Wedges

Zutaten

  • Zwei große Süßkartoffeln
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL glutenfreies Mehl
  • 2 EL Parmesankäse (optional)

Zubereitungsanleitung

  1. Ofen vorheizen (400 Fahrenheit).
  2. Öl auf die Keile sprühen oder auftragen
  3. Die Süßkartoffel-Wedges auf dem glutenfreien Mehl leicht wälzen.
  4. Legen Sie sie auf ein Backblech.
  5. Backen Sie für 20 Minuten oder bis hellbraun und gut gekocht.
  6. Fügen Sie den Käse und andere Gewürze hinzu (optional).
  7. Zurück in den Ofen.
  8. Etwa 4 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
  9. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Möglicher Allergenalarm: Parmesankäse (aber optional); Als milchfreie Alternative kannst du es mit Mandel-Ricotta belegen.

Mischung aus ätherischen Sinusölen

Fleisch & Gemüse

Fleisch- und Erbsenkrapfen

Zutaten

  • ½ Tasse Hackfleisch
  • 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
  • Zwei Eier, am besten Bio
  • ½ Tasse glutenfreies Mehl (Mandelmehl oder Hafermehl)
  • 4,4 Unzen Feta-Käse (oder Mandel-Ricotta für eine milchfreie Alternative)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Eine Handvoll Minzblätter
  • Eine Handvoll Blattspinat
  • Eine Handvoll Korianderblätter (alias Koriander).
  • Kokosöl zum Braten

Zubereitungsanleitung

  1. Hackfleisch mit Erbsen anbraten.
  2. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  3. Hitze ausschalten und abkühlen lassen.
  4. Koriander, Minze und Blattspinat fein hacken.
  5. Den Feta-Käse würfeln oder zerbröseln. (oder weglassen)
  6. Fleisch, grüne Erbsen, Minze, Koriander, Blattspinat, glutenfreies Mehl und Käse (oder Mandel-Ricotta) mischen.
  7. Gut mischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  8. Zitronensaft und Eier dazugeben.
  9. Nochmals mischen.
  10. Machen Sie kleine Kugeln in der Größe von aLöffel.
  11. Das Öl in einer Pfanne erhitzen (mittlere Hitze).
  12. Die Bällchen in die Pfanne geben und leicht andrücken, um kleine Patties zu erhalten.
  13. Braten, bis sie goldbraun sind.
  14. Auf Küchenpapier abtupfen oder abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  15. Vor dem Servieren in altersgerechte Scheiben schneiden.

Tipp: Sie können auch anderes Gemüse und Hülsenfrüchte wählen, wie z. B. gehackte Zucchini, Linsen, Quinoa und Karotten.

Hähnchen, Äpfel und Gemüsehasch

Zutaten

  • Ein frischer Apfel (mittelgroß oder groß), geschält und in Streifen oder Würfel geschnitten
  • Eine mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
  • Eine mittelgroße Zucchini oder Aubergine, gewürfelt
  • Ein Stück Hühnerbrust ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten
  • 2 Tassen Wasser oder hausgemachte Hühnerbrühe, gekocht ohne Salz (oder nur eine Prise Salz)
  • Eine Prise Zimt

Zubereitungsanleitung

  • Kochen Sie die geschnittene Hähnchenbrust in einem Topf mit Hühnerbrühe oder Wasser.
  • 10 Minuten köcheln lassen (niedrige Hitze).
  • Fügen Sie die Süßkartoffel und den Apfel hinzu.
  • Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  • Fügen Sie die Auberginen oder Zucchini hinzu.
  • Weitere fünf Minuten köcheln lassen oder bis die Hähnchenbrust und das Gemüse weich sind.
  • Sie können das Huhn und das Gemüse vor dem Servieren weiter hacken.

Kühlen Sie dieses Gericht ab, bevor Sie es Ihrem Baby servieren.

Eine andere Möglichkeit, dieses Gericht zu servieren, besteht darin, es in ein Püree zu verwandeln. Geben Sie das gekochte Gericht (abgekühlt) in eine Küchenmaschine. Bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Fleisch- und Gemüsepüree

Zutaten

  • 1 Pfund Hähnchen oder Fleisch, vorzugsweise biologisch, mit Gras gefüttert oder aus Freilandhaltung
  • 1 Tasse Süßkartoffeln
  • 1 Tasse Spinat
  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 TL Salz (aber Sie können mehr nach Geschmack hinzufügen)
  • Knochenbrühe
  • 1 EL natives Olivenöl extra (nicht gekocht) oder 2 EL Bio-Ghee aus kultivierten Weiden

Zubereitungsanleitung

  1. Backen Sie das Fleisch 350 Fahrenheit oder dämpfen Sie es, bis es gründlich gekocht ist.
  2. Dämpfen Sie das Gemüse, bis es weich ist.
  3. Brühe und Salz hinzugeben.
  4. Lassen Sie das gekochte Fleisch und Gemüse abkühlen.
  5. Mit den restlichen Zutaten, außer dem Olivenöl, vermischen.
  6. In einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
  7. Gut gemischt, können Sie sich entscheiden, mit etwas nativem Olivenöl zu beträufeln.
  8. Weitere 30 Sekunden mixen.

Tipp: Grasgefüttertes Fleisch und Geflügel aus biologischer Landwirtschaft können eine gute Wahl sein.

Gesunde vegetarische Rezepte

Leckere Veg-Burger-Pastetchen

Zutaten

  • Ein oder zwei Stücke Süßkartoffeln
  • Eine kleine Karotte, gerieben
  • Ein Lauch, gehackt
  • 1 EL Chiasamen
  • 3 EL Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • ½ Tasse braune Champignons, gehackt
  • ¼ Tasse rote Paprika, gehackt
  • ¼ Tasse Käse (oder Mandel-Ricotta als milchfreie Alternative)
  • ¼ Tasse glutenfreie Semmelbrösel
  • 1 TL Sojaweide
  • Mehl zum Bestreichen

Zubereitungsanleitung

  1. Das Chia fünf Minuten in Wasser einweichen.
  2. Süßkartoffeln weich kochen. Abkühlen lassen.
  3. Lauch dünsten bis er weich ist. Abkühlen lassen.
  4. Geben Sie alle diese Zutaten in eine Küchenmaschine. Gut mischen.
  5. Zu kleinen Patties-Burgern formen.
  6. Paniere deine Patties in Semmelbröseln.
  7. Braten, bis beide Seiten gar sind (ca. 2-3 Minuten).
  8. Vor dem Servieren abgießen und abkühlen lassen.

Möglicher Allergenhinweis: Soja, Gluten. Vermeiden Sie Sojasauce, wenn Ihr Baby bekannte Allergien gegen Soja hat. Sojasauce enthält auch Gluten. Wenn Sie sich also glutenfrei ernähren, entscheiden Sie sich stattdessen für Tamari oder Kokosnuss-Aminosäuren.

Mix aus Avocado, Rüben und Butternusskürbis

Zutaten

  • 1 Tasse Rüben
  • 1 Tasse Butternusskürbis
  • Eine reife Avocado

Zubereitungsanleitung

  1. Avocado halbieren.
  2. Entfernen Sie die Grube.
  3. Schaufeln Sie das Fruchtfleisch in einen Behälter.
  4. Rote Beete und Butternusskürbis schälen.
  5. Hacken Sie sie in Streifen oder Würfel.
  6. In einem Garbehälter backen oder dämpfen, bis sie weich sind (ca. 30 Minuten).

Tipps: Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses gekochte Gemüse zu servieren:

  • In einer Küchenmaschine pürieren. Lassen Sie Ihr Baby seine Finger in diese Mischung tauchen oder verwenden Sie es als Dip für sein Fingerfood.
  • Eine andere Möglichkeit besteht darin, sie in einer Schüssel anzuordnen, aus der Ihr Kind wählen kann.

Getreidefreie BLW-Rezepte

Blauer Salat

Zutaten

  • ½ Tasse Gurkensticks
  • ½ Tasse Brokkoliröschen
  • ½ Tasse grüne Bohnen
  • ½ Tasse gehackte Tomaten
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL EVOO (natives Olivenöl extra)
  • Ein hart gekochtes Ei, geviertelt

Zubereitungsanleitung

  1. Den Brokkoli und die grünen Bohnen dämpfen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
  2. Gemüse, EVOO und Zitronensaft in einer Schüssel mischen.
  3. Mit Ei belegen.
  4. Aufschlag.

Möglicher Allergenalarm: Eier. Sie können Ihren Kinderarzt nach einer frühzeitigen Allergeneinführung fragen.

Eier- und Spinatbecher

Zutaten

  • Sechs große Eier, am besten Bio
  • 2 Unzen Milch (Muttermilch, Formel oder milchfreie Alternative)
  • Sechs Kirschtomaten oder eine normale Tomate
  • Eine Handvoll Spinat
  • Eine rote Paprika, gehackt
  • 1 TL Kokosöl

Zubereitungsanleitung

  1. Ofen vorheizen (350 Grad Fahrenheit).
  2. Milch und Eier schaumig schlagen.
  3. Die Muffinform mit Öl bestreichen.
  4. Gießen Sie Ihre Eimischung bis etwa zur Hälfte jedes Abschnitts ein.
  5. Tomaten, Spinat und Paprika klein schneiden.
  6. Ordnen Sie dieses gehackte Gemüse in der Muffinform an.
  7. Etwa 25 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgegart sind.
  8. Vor dem Servieren abkühlen.

Tipp: Sie können auch Käse oder andere Toppings hinzufügen, aber überprüfen Sie zuerst, ob Ihr Kind allergisch auf diese hinzugefügten Zutaten reagiert.

Möglicher Allergenhinweis: Eier und Käse (optional). Sie können diese Zutaten vermeiden, wenn Ihr Baby bekannte Allergien hat.

Baby-geführte Entwöhnungsfrühstücksideen

Babys erstes Ei-Omelett

Zutaten

  • Zwei Eier, am besten Bio
  • 2 EL vorgekochte Gemüse- oder Fleischstreifen
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL Kokosöl

Zubereitungsanleitung

  1. Die Eier aufschlagen und in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  2. Fügen Sie das Wasser hinzu. Mischen.
  3. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und erhitzen Sie es (mittlere Hitze).
  4. Die Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weiterkochen.
  5. Lassen Sie die Mischung fest werden.
  6. Fügen Sie das vorgekochte Fleisch oder Gemüse auf einer Seite hinzu.
  7. Verwenden Sie einen Spatel, um das Ei zu falten.
  8. Umdrehen, um die andere Seite zu kochen.
  9. Cool.
  10. Schneiden Sie es in Streifen, bevor Sie es Ihrem Baby anbieten.

Tipp: Sie können das Ei separat kochen. Servieren Sie es mit dem Gemüse oder Fleisch auf dem Essbrett Ihres Babys.

Möglicher Allergenalarm: Eier. Wenn Ihr Baby bekannte Nahrungsmittelallergien hat, vermeiden Sie diese Zutat, es sei denn, Ihr Arzt empfiehlt eine frühzeitige Allergeneinführung.

Toast mit Bananen-Toppings

Zutaten

  • Eine reife Banane
  • Eine Scheibe glutenfreies Brot

Zubereitungsanleitung

  1. Banane schälen.
  2. Leicht pürieren.
  3. Verteile es auf dem Brot.
  4. Toast.
  5. In Streifen schneiden.
  6. Abkühlen lassen, bevor Sie auf Ihr Baby anstoßen.

Sie können auch andere lustige Beläge für den Toast Ihres Babys wählen. Beispiele können Süßkartoffeln, Avocados und Nussbutter (nicht klumpig oder zu klebrig) sein.

Milchfreie BLW-Rezepte

Butternut-Kürbis-Pfannkuchen

Zutaten

  • 1 Tasse Butternusskürbispüree
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl (z. B. Mandel- oder Buchweizenmehl)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Tasse Kokos- oder Mandelmilch
  • 2 EL geschmolzene ungesalzene Kokosnussbutter
  • Ein kleiner frischer Rosmarinzweig (optional)
  • Olivenöl oder Kokosöl zum Braten
  • Ein Ei (am besten Bio, aber für eine eifreie Mahlzeit weglassen)

Zubereitungsanleitung

  1. Mehl und Backpulver sieben.
  2. Mischen Sie das Ei (optional), Milch und Butter in einer separaten Schüssel.
  3. Machen Sie eine Vertiefung und fügen Sie die flüssige Mischung langsam hinzu. Weiter schlagen, bis alles vollständig vermischt ist. Beiseite legen.
  4. Das Butternusskürbispüree unter den Teig heben.
  5. Hacken Sie den Rosmarin und fügen Sie ihn dann der Mischung hinzu. (Optional)
  6. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich Blasen bilden.
  7. Umdrehen, um die andere Seite zu kochen.
  8. Kühlen oder warm servieren.

Möglicher Allergenalarm: Eier, Soja oder Mandeln. Vermeiden Sie diese Zutaten, wenn Ihr Baby bekannte Nahrungsmittelallergien hat. Fragen Sie zuerst Ihren Kinderarzt, bevor Sie es Ihrem Baby geben.

Zuckerarme BLW Leckereien

Eis am Stiel mit Mango, Karotte und Apfel

Zutaten

  • Eine kleine, reife Mango
  • Eine kleine Karotte
  • 1,7 Unzen hausgemachter Apfelsaft

Zubereitungsanleitung

  1. Bereiten Sie hausgemachten Apfelsaft aus einem Apfel zu.
  2. Die reife Mango schälen, dann in kleine Würfel schneiden.
  3. Möhren schälen und raspeln.
  4. In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben
  5. Bis zur gewünschten Konsistenz gut pürieren.
  6. In Eis am Stielformen gießen.
  7. Einfrieren.

Bananen-Blaubeer-Waffeln

  • Zwei reife Bananen
  • Ein Ei, am besten Bio
  • ½ Tasse Blaubeeren
  • 1 Tasse Milch (Muttermilch, Milchnahrung oder milchfreie Option wie Mandelmilch)
  • ¼ Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1½ EL Öl

Zubereitungsanleitung

  1. Mehl, Haferflocken, Kardamom und Backpulver mischen.
  2. Die reifen Bananen pürieren.
  3. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie gut um, bis es sich verbunden hat.
  4. Fügen Sie das Öl hinzu. Weiter schlagen.
  5. Milch und Vanille dazugeben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Gießen Sie langsam die trockenen Zutaten, die Sie im ersten Schritt gemischt haben, in die feuchten Zutaten.
  7. Mischen.
  8. Die Heidelbeeren in Scheiben schneiden und die Mischung umrühren.
  9. Waffeleisen vorheizen.
  10. Verwenden Sie bei Bedarf Kochspray.
  11. Geben Sie etwa 1 Tasse des Teigs in das Waffeleisen, je nach Fassungsvermögen (siehe Herstellerangaben).
  12. Kochen.
  13. Vom Waffeleisen nehmen.
  14. Auf ein Kühlregal legen.
  15. Wiederholen Sie die Kochanweisungen, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben.

Möglicher Allergenalarm: Eier, Milch oder Mandelmilch. Sie können Ihren Kinderarzt um eine Empfehlung zur frühzeitigen Allergeneinführung bitten.

Erdbeer-Haferflocken

Zutaten

½ Tasse trockene Haferflocken

½ Tasse Bio-Erdbeeren (frisch oder gefroren)

1 Tasse Wasser oder Milch (Muttermilch, Formel, milchfreie Milch usw.)

Zubereitungsanleitung

  1. Die Haferflocken etwa fünf Minuten in Wasser kochen.
  2. Ständig umrühren, bis es dickflüssig ist.
  3. Vom Feuer entfernen.
  4. Cool.
  5. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit den Haferflocken mischen.
  6. Die restlichen Erdbeeren in altersgerechte Größe schneiden. Separat oder als Topping servieren.

Andere Zutaten, die Sie probieren können: zerdrückte Blaubeeren und Kiwi- oder Ananasscheiben.

Eifreie BLW-Rezepte

Sie können einige der obigen Rezepte in ein eifreies Gericht umwandeln, indem Sie zerdrückte Bananen oder Apfelmus verwenden.

Mais- und Spinat-Krapfen

Zutaten

  • Eine Tasse gekochter Zuckermais, abgetropft
  • Eine reife Banane (püriert) oder ½ Tasse Apfelmus
  • Eine Handvoll Spinat
  • ⅓ Tasse Mehl (oder glutenfreies Mehl)
  • ½ TL Backpulver
  • 1,7 Unzen Mandelmilch, Formel oder Muttermilch
  • 1 TL Avocadoöl zum Braten

Zubereitungsanleitung

  1. Die Zutaten pürieren und gut mischen (ohne das Öl) oder in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Öl in eine Bratpfanne geben.
  3. Hitze (mittleres Feuer).
  4. Die Mischung löffelweise abschöpfen und in der Pfanne goldbraun braten.
  5. Umdrehen, um die andere Seite zu kochen.
  6. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Gebackene Leckereien

Apfel-, Bananen- und Karotten-Muffins

Zutaten

  • Ein mittelgroßer reifer Apfel
  • Eine kleine Karotte
  • Eine kleine, reife Banane
  • Zwei Eier, am besten Bio
  • 1¼ Tasse glutenfreies Mehl
  • ⅓ Tasse Kokosöl (optional)
  • 1½ TL Backpulver
  • 1 TL Vanille

Zubereitungsanleitung

  1. Ofen vorheizen (350 Fahrenheit).
  2. Apfel und Karotte schälen.
  3. Kochen oder dämpfen, bis sie weich sind.
  4. Püree.
  5. Zerdrücke die reife Banane in einer Schüssel, bevor du die Eier, das Öl und die Vanille hinzufügst.
  6. Apfel-Karotten-Püree dazugeben.
  7. Schneebesen, bis es glatt und leicht schaumig ist.
  8. Mehl und Backpulver zugeben.
  9. Schneebesen bis glatt.
  10. Das Muffinblech einölen.
  11. Den Teig in die Muffinform geben.
  12. Je nach Muffingröße 15-30 Minuten backen.
  13. Vor dem Servieren abkühlen.

Möglicher Allergenalarm: Eier. Wenn Ihr Baby bekannte Nahrungsmittelallergien hat, vermeiden Sie diese Zutat, es sei denn, Ihr Arzt empfiehlt eine frühzeitige Allergeneinführung.

Pürees & Dips

Püree aus schwarzen Bohnen

Zutaten

Krippenkeil-Rückruf
  • ½ bis 1 Tasse schwarze Bohnen
  • 2-3 EL Muttermilch, Babynahrung oder Wasser
  • Kreuzkümmel

Zubereitungsanleitung

  1. Kochen Sie die schwarzen Bohnen bis sie weich sind.
  2. Abgießen und abkühlen lassen.
  3. In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
  4. Fügen Sie die Muttermilch, Babynahrung oder Wasser hinzu.
  5. Mischung.
  6. Passen Sie die Flüssigkeiten an, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
  7. Fügen Sie eine Prise Kreuzkümmel hinzu.
  8. Gießen Sie es in kleine Behälter, wenn Sie es für später aufbewahren möchten.
  9. Sie können auch frisch zubereitetes Püree anbieten.

Tipp: Für ein dickflüssigeres Püree weniger Flüssigkeit verwenden.

Babyfreundliches Guacamole-Rezept

Zutaten

  • Ein oder zwei reife Avocados
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL gehackter Koriander
  • 10-12 Stück Kirschtomaten, gehackt
  • 1 EL Olivenöl oder Kokosöl

Zubereitungsanleitung

  1. Avocados längs aufschneiden.
  2. Entfernen Sie die Samen.
  3. Schaufeln Sie die Beerenfrüchte in eine Rührschüssel.
  4. Die Kirschtomaten zerkleinern.
  5. In die Avocado-Schüssel geben.
  6. Die restlichen Zutaten untermischen.
  7. Pürieren, bis alles gut vermischt ist.

Eine Küchenmaschine kann diese Zutaten zu einer glatten, cremigen Guacamole verarbeiten.

Ihr Baby mag Guacamole als Dip für seine Hähnchen-, Fleisch- oder Gemüsescheiben.

Aber stellen Sie sicher, dass Sie dieses Fingerfood weich kochen, bevor Sie es Ihrem Baby anbieten, um es zu vermeiden Erstickungsgefahr .

VERWEISE

(1) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(2) http://www.rapleyweaning.com/assets/Defining_BLW_v2.pdf

(3) https://www.foodallergy.org/resources/early-introduction-other-top-allergens

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