Schalentierallergien bei Kindern: Ein umfassender Leitfaden zu Symptomen, Behandlung und mehr

Kinder

Toa Heftiba / Unsplash

Natürlich wünschen wir uns alle, wir könnten unsere Kinder in eine Blase stecken und sie vor allem schützen – und wir möchten auf jeden Fall, dass sie das Leben (und das Essen!) Aber die schwer zu akzeptierende Realität ist, dass das Leben manchmal nicht so auskommt, wie wir es uns wünschen. Wir können unsere Kinder genauso wenig in einer Blase halten, wie wir vorhersagen können, ob sie zu den geschätzten 5,6 Millionen Kindern in Amerika mit den meisten gehören werden häufige Nahrungsmittelallergien .

Wir können uns jedoch mit dem Wissen wappnen, das wir brauchen, um uns bestmöglich um unsere Babys, wenn sie leiden von einer Schalentierallergie. Wenn Sie genau wissen, wonach Sie suchen müssen, was zu tun ist, wenn eine Reaktion eintritt und wann diese Dinge zu tun sind, wird aus Angst Taten. Und wir alle wissen, dass Mamas Tatkräftige sind.

Betrachten Sie dies also als Ihren One-Stop-Shop für alle Informationen zu Schalentierallergien bei Kindern. Wir haben die Köpfe von Medizinern und Allergiespezialisten ausgewählt, um Ihnen das vollständige 4-1-1 zu bieten, damit Sie sich um eine Sache weniger Sorgen machen müssen.

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Was ist eine Schalentierallergie?

Eine Nahrungsmittelallergie ist ein medizinischer Zustand, bei dem der Kontakt mit bestimmten Nahrungsmitteln eine abnormale (und potenziell schädliche) Immunantwort hervorruft. Diese Reaktion, die als allergische Reaktion bekannt ist, tritt auf, weil das Immunsystem einen Angriff auf Proteine in der Nahrung startet, die der Körper normalerweise als harmlos empfindet.

Bei einer Schalentierallergie sind das Protein – oder Allergen –, das die Reaktion auslöst, Meerestiere der Kategorie Schalentiere. Dazu gehören Krebstiere und Weichtiere wie Krabben, Hummer, Austern, Jakobsmuscheln, Garnelen, Tintenfische und mehr.

Wie sieht eine Schalentierallergie bei einem Baby, Kleinkind, Kind und Teenager aus?

Laut Dr. Kathleen Dass, der Besitzerin und ansässigen Allergologin-Immunologin bei Michigan Allergie-, Asthma- und Immunologiezentrum Die Symptome einer Schalentierallergie können von Person zu Person und von Fall zu Fall unterschiedlich sein – aber sie können unabhängig vom Alter gleich aussehen. Die Symptome einer Schalentierallergie können von leicht bis schwer und lebensbedrohlich variieren, sagte sie Scary Mommy. Zu diesen Symptomen gehören Nesselsucht, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Atembeschwerden, Schwellungen von Gesicht/Mund/Zunge/Hals, Schluckbeschwerden, Bewusstlosigkeit, erhöhte Herzfrequenz und Blutdruckabfall.

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Wo das Alter zum Faktor wird, ist die Kommunikation. Diese Symptome können gleich sein, egal ob es sich um ein Baby, Kleinkind, Kind oder Teenager handelt. Da Babys Ihnen nicht sagen können, dass sie eine allergische Reaktion haben, können Sie auch darauf achten, dass Ihr Baby pingelig wird und blau wird. Kinder können auch eine nicht-IgE-vermittelte Reaktion namens FPIES (Food Protein-Induced Enterocolitis) entwickeln, die mit gastrointestinalen Symptomen wie Übelkeit, Bauchschmerzen und anhaltendem Erbrechen und/oder Durchfall auftritt, erklärte Dr. Dass.

Wie lange dauert es, bis sich eine Schalentierallergie entwickelt?

Symptome einer Schalentierallergie treten typischerweise unmittelbar nach dem Verzehr von Schalentieren bis innerhalb von zwei Stunden auf, sagt DR. Das . Eine nicht-IgE-vermittelte Reaktion kann jedoch eine bis sechs Stunden nach der Einnahme auftreten. Auch gut zu wissen? Schalentierallergien können bei Kindern, die in der Vergangenheit problemlos Schalentiere gegessen haben, aus heiterem Himmel entstehen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Schalentierallergie und einer Meeresfrüchteallergie?

Es ist möglich, dass die Leute die Begriffe Schalentierallergie und Meeresfrüchteallergie synonym verwenden. Es ist wichtig zu verstehen, dass es tatsächlich einen Unterschied zwischen den beiden gibt. Ernährungswissenschaftlerin Lisa Richards — Autorin von Die Candida-Diät und Mitwirkender an Heute , US-Nachrichten , Frauengesundheit , und mehr – brach es für Scary Mommy zusammen.

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass eine Fischallergie und eine Schalentierallergie ein und dasselbe sind, aber dies ist eine gefährliche und ungenaue Annahme. Während Fisch (wie Thunfisch oder Lachs) und Schalentiere (wie Garnelen oder Hummer) beide als Meeresfrüchte kategorisiert werden, unterscheiden sie sich biologisch. Sie können auf beide Arten allergisch sein, aber sie sind nicht dasselbe. Eine allergische Reaktion auf Schalentiere ist im Allgemeinen schwerwiegender und umfasst Keuchen, Nesselsucht, Schwellungen, Erbrechen, Anaphylaxie und mehr. Eine Fischallergie kann zu schweren Symptomen führen, Anaphylaxie ist jedoch selten. Kopfschmerzen, Übelkeit und laufende Nase sind die häufigsten Nebenwirkungen einer Fischallergie.

Dies bedeutet, dass Fisch bei einem Kind mit einer Schalentierallergie keine allergische Reaktion hervorruft, es sei denn, dieses Kind hat auch eine Fischallergie. Dies kann verwirrend sein, da Fisch oft im selben Raum wie Schalentiere zubereitet wird. So können Schalentierproteine ihren Weg in andere Lebensmittel finden, die zusammen mit Schalentieren zubereitet wurden, was zu Verwirrung über die Ursache der Reaktion führt.

Wie testet man auf eine Schalentierallergie?

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Kind auf Schalentiere allergisch sein könnte, vereinbaren Sie so schnell wie möglich einen Termin mit einem Allergologen. Zunächst wird ein Allergologe eine Anamnese erstellen, um den Verdacht auf eine Schalentierallergie zu ermitteln. Dann wird ein Hautstichtest an Garnelen, Krabben und Hummer durchgeführt. Wir können auch die IgE-Werte von Garnelen, Krabben und Hummer überprüfen. Ein IgE-Test auf eine Allergie, während ein IgG-Test auf eine frühere Exposition hindeutet. Aus diesem Grund werden Allergologen nur auf das IgE im Blut testen, sagte Dr. Dass.

Er fuhr fort: Wenn ich denke, dass die Wahrscheinlichkeit einer echten Allergie gering ist, würde ich eine orale Nahrungsmittelherausforderung empfehlen. Eine orale Nahrungsherausforderung tritt auf, wenn Sie eine kleine Menge und dann schrittweise größere Mengen der Schalentiere verabreichen, bis Sie eine bestimmte Menge erreicht haben. Wenn Sie die Food-Challenge bestehen, sind Sie definitiv nicht allergisch!

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Es versteht sich von selbst, dass Sie die Nahrungsmittelherausforderung niemals ohne vorherige Rücksprache mit einem Allergologen versuchen sollten, um die Möglichkeit einer schweren Schalentierallergie auszuschließen.

Welche Lebensmittel sollte ein Kind mit einer Meeresfrüchteallergie vermeiden?

Sobald Ihr Kind positiv auf eine Meeresfrüchte-Allergie getestet wurde, wird Ihr Arzt Ihnen alle möglichen Informationsbroschüren und Literatur darüber geben, was für Ihren Kleinen sicher ist. Dazu gehören selbstverständlich auch Schalentiere. Interessanterweise reagieren manche Menschen mit Schalentierallergien auf Krustentiere und nicht auf Weichtiere oder umgekehrt. Bestätigen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes, ob Ihr Kind alle Schalentiere oder bestimmte Arten meiden sollte.

Als ein allgemeine Faustregel Ein Kind mit Schalentierallergie sollte jedoch Folgendes vermeiden:

Abalone
Sardellen (obwohl sie keine Schalentiere sind, enthalten sie ein ähnliches Protein)
Seepocken
Kalziumpräparate aus Korallen
Venusmuscheln
Herzmuschel, Immergrün und Seeigel
Krabbe; Langusten/Krebse, Ecrevisse, Krill
Tintenfisch
Napfschnecke (Lapas und Opihi)
Hummer, Languste, Languste, Moreton Bay Bugs, Scampi, Koralle, Tomalley
Weichtiere
Miesmuscheln
Austern
Tintenfisch und Tintenfisch/Calamari
Jakobsmuscheln
Seegurke (beche-de-mer)
Garnelen, Garnelen, Crevette
Schnecken
Wellhornschnecken

Grundsätzlich müssen Sie ein Profi im Lesen von Lebensmitteletiketten werden und einfach nur sehr wachsam sein, woher das Essen Ihres Kindes kommt. Alle Lebensmittel, die in einem Fischrestaurant zubereitet werden, können mit Schalentieren kreuzkontaminiert sein. Manche Menschen können eine allergische Reaktion haben, einfach weil sie in der Nähe von Kochgerüchen sind, Schalentiere berühren oder dem Dampf von Schalentieren ausgesetzt sind (das Schalentierprotein wird während des Kochens im Dampf freigesetzt).

Wenn Sie auf einem Etikett oder einer Speisekarte die Wörter Bouillabaisse, Tintenfischtinte, Fischfond, Glucosamin, Meeresfrüchtearoma oder Surimi sehen, kann dies bedeuten, dass das Gericht Schalentierprotein enthält. Paella, ein Reisgericht, enthält oft Venusmuscheln oder Miesmuscheln. Einige Sushi-Arten enthalten Schalentiere oder sind kreuzkontaminiert. Tapenade und Worchestershire-Sauce können beide Sardellen enthalten.

Gibt es Non-Food-Artikel, auf die Sie achten sollten?

Ja, du hast richtig geraten. Es sind nicht nur Schalentiere, die möglicherweise die Meeresfrüchteallergie Ihres Kindes auslösen können. Neben Dampf- und Kochgerüchen reagieren die meisten Kinder mit Schalentierallergie empfindlich auf Hausstaubmilben- und Schabenallergien. Weitere Informationen zu einnehmbaren und nicht einnehmbaren Allergenen im Zusammenhang mit Meeresfrüchten finden Sie auch in den Ressourcen auf der Website für Lebensmittelallergieforschung und -ausbildung.

Sind Schalentierallergien genetisch bedingt?

Wenn Sie oder Ihr Partner eine Schalentierallergie haben, fragen Sie sich vielleicht, was die Risikofaktoren für die Entwicklung einer Schalentierallergie sind. Warum bist du bei einem gelandet? Und genauer gesagt: Sie Wenn Sie eine Schalentierallergie haben, ist es wahrscheinlicher, dass Ihr Kind eine entwickelt? Nun ja und nein. Ausgearbeitete Dr. Dass, Schalentierallergien speziell haben sich noch nicht als genetisch bedingt erwiesen. Wenn jedoch in Ihrer Familie Allergien jeglicher Art bestehen, besteht für Sie ein erhöhtes Risiko für eine Nahrungsmittelallergie.

Verschwinden Schalentierallergien jemals?

Hör zu, alles ist möglich. Wunder geschehen. Sie kennen das Spiel. Allerdings Allergien gegen Erdnüsse , Nüsse , Fische und Schalentiere sind im Allgemeinen lebenslang. Es ist möglich, einer Nahrungsmittelallergie zu entwachsen, obwohl es bestimmte Nahrungsmittel gibt, bei denen die Wahrscheinlichkeit höher ist, dass sie herauswachsen – wie Milch oder Ei , sagte Dr. Dass. Eine Schalentierallergie ist weniger wahrscheinlich, aber dies kann von Person zu Person variieren.

Davon abgesehen ist eine Schalentierallergie bei Kindern tatsächlich seltener, zuletzt bei 0,5 Prozent bei Kindern gegenüber 2,5 Prozent bei Erwachsenen, so Dr. Dass. Wenn Ihr Kind jedoch zu diesem Prozentsatz gehört, müssen Sie proaktiv sein. Nahrungsmittelallergien sind derzeit nicht heilbar, daher muss man einfach Auslöser vermeiden und lernen, Reaktionssymptome zu erkennen und zu behandeln.

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Auf der positiven Seite laufen derzeit klinische Studien, die sich auf die Therapie von Nahrungsmittelallergien konzentrieren. Bisher wurde noch keine für den allgemeinen Gebrauch zugelassen, aber es besteht sicherlich die Hoffnung, dass in Zukunft Behandlungsoptionen verfügbar sein werden.

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