Baby Led Weaning & Broccoli: Nährstoffe, Vorteile und einfache Rezepte für Babynahrung

Wenn es darum geht, Ihr Baby mit fester Nahrung zu beginnen, haben Sie vielleicht schon von dem Begriff „baby-led weaning“ gehört. Baby-led weaning lässt Ihr Baby einfach sich selbst füttern, anstatt es mit dem Löffel zu füttern. Diese Entwöhnungsmethode ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Die babygeführte Entwöhnung hat viele Vorteile, darunter: 1. Es hilft Ihrem Baby, seine eigene Fähigkeit zu entwickeln, wie viel es isst. 2. Es kann weniger chaotisch sein als das traditionelle Füttern mit dem Löffel. 3. Es ermöglicht Ihrem Baby, neue Texturen und Geschmäcker zu entdecken. 4. Es kann Ihrem Baby helfen, seine Feinmotorik zu entwickeln. Wenn Sie daran interessiert sind, babygeführte Entwöhnung auszuprobieren, ist Brokkoli ein großartiges Nahrungsmittel für den Anfang. Brokkoli ist vollgepackt mit Nährstoffen wie den Vitaminen A, C und K sowie Ballaststoffen. Es ist auch einfach für Ihr Baby zu essen, da es einfach kleine Brokkolistücke kauen oder kauen kann. Koche zunächst einfach etwas Brokkoli und schneide ihn in kleine Stücke. Dann lassen Sie Ihr Baby sich selbst füttern. Wenn sie Probleme zu haben scheinen, können Sie ihnen helfen, indem Sie den Brokkoli vorsichtig in ihren Mund nehmen. Wenn Sie nach einfachen Rezepten für Babynahrung suchen, die Brokkoli enthalten, gibt es online viele Optionen. Führen Sie einfach eine schnelle Suche durch und Sie werden unzählige köstliche und nahrhafte Rezepte zum Ausprobieren finden.

Aktualisiert am 4. Januar 2023 6 Minute lesen

Überblick

Je mehr Sie grün essen, desto schlanker werden Sie. – Dr. Joel Fuhrmann

Brokkoli ist ein Superfood, das zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe enthält, die heranwachsende Babys brauchen. JedeBrokkoli blühtist reich anVitamine A, C, K, B6 undFolat. Es enthält auch Eisen und Zink, die für das optimale Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys unerlässlich sind. (1)

Brokkoli ist einer deram besten zuerstfeste Nahrung einzuführenBabygeführte Entwöhnung. Es ist ein super nahrhaftes Lebensmittel, vielseitig und bietet eine lustige Textur, die Babys erkunden können. Das Servieren von Brokkoli ist auch eine gute Möglichkeit, Ihrem Baby mehr Grün hinzuzufügenerste Lebensmittel.

Rock-and-Play-Erinnerung

In diesem Artikel sprechen wir über Möglichkeiten zur Vorbereitung undBrokkoli kochenfürBabygeführte Entwöhnungund lecker teilenBrokkoli Rezepte, zu! Wir werden auch alle natürlichen Vorteile und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli besprechen, um sicherzustellen, dass Sie gesund sindBaby bekommtall seine Vorteile schon früh.

Was istBLW?

BLW(Babygeführte Entwöhnung)ist ein Selbsternährungsansatz, bei dem Ihr Kind sich selbst mit den gesunden Nahrungsmitteln ernährt, die Sie zubereitet haben, so Dr. Gill Rapley, ein allgemein anerkannter Pionier vonBLW. (2)

Wann können Babys Brokkoli essen?

Die AAP (The American Academy of Pediatrics) gibt an, dass ein Kind mit dem Essen beginnen kannfeste Nahrungim Alter von sechs Monaten oder wenn sie beginnen, Anzeichen von zu zeigenBereitschaft für Feststoffe . (3)

Außerdem ist Ihr Baby das Erstefeste Nahrungkann beinhaltenkleine Essensstückewie Fleisch oder andere Proteine, Getreide, Käse, Joghurt und mehr. (4)

Kann ich meinem 5. Brokkoli geben?Monat altBaby?

Die meisten Babys sind im Alter von vier bis sechs Monaten bereit für Beikost. (5)

Holen Sie sich vor dem Servieren einfach Entwarnung vom Kinderarzt Ihres Babysfeste Nahrungfür Ihr Baby, besonders bevor es sechs Monate alt ist.

Kann ich meine 6 füttern?Monat altBaby-Brokkoli?

Sobald Ihr Baby da istbereit fürfeste Nahrung , was oft passiert, wenn ein Baby etwa sechs Monate alt ist, können Sie versuchen, ihm Brokkoli (zu einer weichen Konsistenz gekocht) zusammen mit anderen nahrhaften Speisen zu servierenBabynahrung.

Ist Brokkoli gut für eine 8Monat altBaby?

Ja. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereitennach dem Alter Ihres Kindes , und dieses GrünVegetarischmacht perfektFingerfoodOption für IhreKleinersobald Sie mit der Einführung von Feststoffen beginnen.

Die wichtigsten Gründe, Brokkoli darin zu servierenBLW

9 gesundheitliche Vorteile von Brokkoli

1. Es ist ein Antioxidans.

Brokkoliröschenhaben eine hohe Konzentration an Antioxidantien und entzündungshemmende Wirkungen. (6)

2. Verhindert Krebs.

Der regelmäßige Verzehr von Kreuzblütlern wie Brokkoli reduziert das Krebsrisiko aufgrund seines hohen Gehalts an Glucosinolaten (eine natürliche Pflanzenverbindung, die den Krebszellzyklus blockiert) und Flavonoiden (Phytonährstoffe, die die Zellen schützen). (6)

3. Es ist ein natürliches Antibiotikum.

Brokkolisprossen enthalten Sulforaphan, ein starkes Antibiotikum gegen das Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori). (7)

4. Es kann den Darm reinigen.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darms beitragen. (1) (8)

5. Es ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe.

Ballaststoffe können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. (8)

6. Hält die Haut gesund

Brokkoli ist voller Vitamine und Mineralstoffe für eine gesunde Haut, darunter Zink,Vitamin A, UndVitamin C. Brokkoli enthält auch Lutein, das hilft, die Haut vor Sonnenschäden zu schützen. (9) (10)

7. Es kann ein gesundes Herz aufrechterhalten.

Eine Studie aus dem Jahr 2020, veröffentlicht inDas britische Journal für Ernährung hat gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von Kreuzblütlern wie Brokkoli zur Förderung der Herzgesundheit beitragen kann. (11)

8. Es ist reich an Kalzium für starke Knochen.(1)

9. Es kann helfen, die Augen Ihres Babys zu schützen.

Lutein und Zeaxanthin schützen die Augen vor schädlichen UV-Strahlen und können zum Schutz vor grauem Star und AMD (altersbedingte Makuladegeneration) beitragen. (12)

Lebensmittelsicherheit mit Brokkoli

Ist Brokkoli eine Erstickungsgefahr?

Brokkoli ist keine der häufigsten Erstickungsgefahren, besonders wenn er richtig gekocht wird. Trotzdem ist es immer noch am besten, Brokkoli entsprechend dem Alter Ihres Babys zuzubereiten und nachzukochenTipps zur Erstickungsprävention .

Ist Brokkoli einAllergen?

Brokkoliallergie bedeutet normalerweise eine Empfindlichkeit gegenüber Salicylaten, einer natürlichen Chemikalie, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt, darunter: (13)

• Äpfel
• Avocados
• Erdbeeren
• Nüsse
• Kaffee

Häufige Symptome einer Brokkoliallergie können sein: (14)

Verstopfung ätherisches Öl

• Kribbeln im Mund
• Schwellung der Lippen
• Nesselsucht
• Anaphylaxie, eine schwere allergische Reaktion. Zu den Symptomen gehören normalerweise Bewusstlosigkeit, Blutdruckabfall, Hautausschlag, Kurzatmigkeit, Benommenheit, ein schneller, schwacher Puls, Übelkeit und Erbrechen.

Lebensmittelsicherheitsrisiko mit Brokkoli

Bis 2019 gab es mehrere Rückrufe von Brokkoli und brokkolihaltigen Produkten wegen möglicher Kontamination mit Listeria monocytogenes. Dieses Bakterium verursacht eine der schwersten Arten von Lebensmittelvergiftungen namens Listeriose. (15)

Symptome einer Listeriose können leichte, grippeähnliche Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, Durchfall oder Magenverstimmung und Muskelschmerzen sein.

Diese Symptome können bis zu 2 Monate nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Listerien auftreten. (16)

Andere Sicherheitsprobleme

Brokkoli und andere frische Produkte können mit unbehandeltem Mist und anderen unsauberen Bedingungen, einschließlich schmutzigem Wasser, der Anwesenheit von Tieren, infizierten Arbeitern oder sogar während des Transports, kontaminiert werden.

Achten Sie darauf, Brokkoli vor dem Verzehr oder Kochen mit sauberem, fließendem Wasser zu waschen oder in Wasser mit Apfelessig einzuweichen. Brokkoli innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen. (17)

Kann Brokkoli den Magen eines Babys stören?

Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das FODMAPs enthält, die Blähungen und Blähungen verursachen können. (18)

FODMAP ist die Abkürzung für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole. Dies sind kurzkettige Kohlenhydrate, die der Dünndarm nicht effektiv verdauen kann und die dann von Darmbakterien im Dickdarm fermentiert werden.

Ist Brokkoli schlecht für gestillte Babys?

Gestillte Babys können allergisch oder empfindlich auf die Lebensmittel und Getränke reagieren, die ihre Mütter konsumieren, einschließlich Lebensmittel, die Blähungen und Blähungen verursachen, wie Brokkoli, Bohnen und Blumenkohl. (19)

Broccoli In servierenBLWJe nach Alter Ihres Babys

Wie schneidet man Brokkoli für 6-Monat alt?

Schneiden Sie ein großes Stück Brokkoli ab, einschließlich Stiel und Kopf. Dämpfen, bis es weich ist, dann serviere es deinem Baby mit gesenktem Kopf und erhobenem Stiel, um es zu ermutigenKleinerden Stängel zu packen und den Kopf zu essen.

Wie schneidet man Brokkoli für 7-9 Monate alte Babys??

Zu diesem Zeitpunkt beginnt Ihr Baby möglicherweise mit der Entwicklung seinerZangengriffoder die Fähigkeit, etwas mit Daumen und Zeigefinger zu halten. Sie können jetzt a schneidenBrokkoli blühtin kleinere Größen.

Wie schneidet man Brokkoli für 10-12 Monate alte Babys??

Wenn Ihr Baby seine Essfertigkeiten beherrscht, können Sie versuchen, den Stiel zu entfernen und ihn abzuschneidenBrokkoli blühtin mundgerechte Stücke.

So inspirieren Sie Ihr Kind dazu, mehr Brokkoli zu essen

• Indem es Spaß macht - VerwendenBrokkoliröschenum den Teller Ihres Kindes zu dekorieren.
• Durch Mischen mit anderen Gemüse .
• Indem man zusammen Brokkoli isst.
• Indem man geduldig ist – Es braucht mindestens 15 Versuche, um auf den Geschmack eines neuen Lebensmittels zu kommen. Weiter so, Mama!
• Indem Sie verschiedene Zubereitungsarten für Brokkoli ausprobieren – Sie können es unter Rühren braten oder hacken und darüber streuenPasta mit etwasOlivenölUndParmesanKäse.Gerösteter Brokkolimit ein paar Gewürzen ist auch eine gute Idee.

Wie manBrokkoli kochenFürBabygeführte Entwöhnung?

Dämpfen

• 8 Minuten – Immer noch fest, aber der Kopf ist weicher und besser geeignet fürBabygeführte Entwöhnung
• 10 Minuten -Brokkoli-Stielist weicher und für das Baby leichter zu nagen, aber immer noch fest genug zum Halten. Der Brokkolikopf ist auch weich und leicht zu kauen.

Braten

Namen, die hell bedeuten

• 20 Minuten – Bei 425 °F oder bis sie weich sind, wenn sie mit einer Gabel eingestochen werden.

Sieden

• 8-10 Minuten – GroßBrokkoliröschensind weich, aber nicht matschig.

Anbraten

griechischer Name für Krieger

• 2-3 Minuten – Pro Seite bei mittlerer Hitze.

3 Arten zu dienen, um den bitteren Geschmack zu verringern

1. Blanchieren bzwBrokkoli kochenInkochendes Wasser.
2. Braten und Sautieren.
3. Kombinieren Sie es mit geschmacksintensiven Speisen wie Oliven und Knoblauch.

So wählen und lagern Sie Brokkoli

1. Achten Sie beim Kauf von Brokkoli auf solche mit einem festen Kopf mit dunkelgrünen Kronen und fest geschlossenen Knospen.
2. Wenn Sie Brokkoli lagern, wickeln Sie ihn zuerst in trockene Papiertücher, um Feuchtigkeit fernzuhalten, und legen Sie ihn dann in eine unversiegelte Plastiktüte, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.
3. VerkürzenVorbereitungszeitUndKochzeit, können Sie vorgeschnitten kaufenBrokkoliröschen. Wenn Sie dies tun, schneiden Sie die Stiele ab, da diese beim Verpacken im Geschäft braun werden können.

Hinweis: Da vorgeschnittene Produkte ein erhöhtes Kontaminationsrisiko aufweisen, ist es eine gute Idee, Brokkoli 15-20 Minuten lang gründlich in Wasser, Essig und sogar ein paar Tropfen Zitrone oder einem anderen organischen Zitrusöl einzuweichen, um potenzielle Krankheitserreger abzutöten.

2 superschnelle und einfache Rezepte zum Ausprobieren mit Brokkoli

Hier sind zwei schnell und einfachglutenfreiBrokkoli Rezepteversuchen:

2 Minuten Brokkoli Püree – Dieses Rezept erfordert nur zwei Tassen gründlichgekochter BrokkoliUndSüßkartoffel, zwei Tassen erhitzte Knochenbrühe, ein Esslöffel Ghee oder Kokosöl, ein Esslöffel Kokosjoghurt und gemahlener Kreuzkümmel. Glatt mixen und warm servieren.

Spitze: Verdoppeln Sie die Zutaten, wenn Sie dies zubereiten möchteneifreiRezept großChargen.

Brokkoli & Eierbecher – Heizen Sie den Ofen auf 350F vor. Verquirlen Sie sechs Eier und zwei Unzen Muttermilch oder Milchnahrung (außer wenn Ihr Baby Milchallergien hat) bis es schaumig ist. Besprühen Sie die Muffinform mit einem Teelöffel Kokosöl und gießen Sie dann die Eimischung bis zur Hälfte jedes Abschnitts. Gründlich hackengekochter BrokkoliKopf, Tomate und Paprika, dann gehackt anrichtenGemüsein die Muffinform. 25 Minuten backen, dann vor dem Servieren abkühlen.

Sonstiges HilfreichBLWWerkzeuge für die Essenszeit

QualitätHochstuhl

BLWLöffel

BLWLätzchen

BLWBücher

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